Glutensiz Yulaf Çerez Tarif

Yulaflar, sağlıklı çözünür lif, protein ve demir için mükemmel bir kaynaktır. Hepsinden iyisi, onlar tanıdık bir gıda ve glutensiz diyetlere kolay bir ek olarak. Yulaflara tahammül ederseniz, bu ilerideki tarifin tadını çıkaracaksınız.

Yulafla ilgili uyarı, buğday ile çapraz bulaşmayı önlemek için glutensiz yulaf satın aldığınızdan emin olun ve onları tolere edebileceğinizden emin olmak için diyetinize yavaşça ekleyin. Bazı Çölyaklar yapamaz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/4 bardak yulaf (Ben "sertifikalı" glutensiz yulaf kullanırım)
• 1/4 bardak yulaf ezmesi (taze öğütülmüş, ipuçlarına bakınız)
• 1/4 bardak amaranth
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (veya bal)
• 1/2 çay kaşığı guar sakızı (OR ksantan sakızı)
• 1 bardak yoğurt (sade)
• 1 bardak süt (veya hindistan cevizi sütü)
• 2 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Nasıl yapılır

1. Tüm kuru malzemeleri geniş bir karıştırma kabında birleştirin.
2. Yoğurt, süt, yumurta ve vanilya ekleyin ve karışım kremsi olana kadar karıştırın.
3. 30 dakika buzdolabında.
4. Büyük, ağır bir tavada 1 çay kaşığı tereyağı veya hafif zeytinyağı yerleştirin. Orta ateşte, tereyağı eriyene kadar tavada ısıtın.
5. Sıcak tavaya yaklaşık 1/2 bardak krep hamuru dökün ve kabarcıklar oluşana kadar ve alt altın kahverengi kadar pişirin.
6. İkinci taraf altın rengi olana kadar dikkatlice çevirin ve pişirin.

1. Akçaağaç şurubu, kızarmış kıyılmış cevizler, ceviz veya taze meyve ile servis yapın.

İpuçları

• Taze yulaf unu yapmak için bir kahve çekirdeği değirmeni kullanın. 1/3 bardak glutensiz yulaf ekleyin ve pul ince bir un elde edinceye kadar birkaç kez vurun.
• Yulaf ezmesi krep hamuru yapın ve hızlı, rahat bir kahvaltı için gece boyunca soğutun.

Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	202
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	240 mg
Sodyum	457 mg
Karbonhidratlar	15 g
Diyet lifi	1 g
Protein	13 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)