Granola barlar, kurabiyeler, kekler ve şekerler için harika bir alternatif atıştırmalıktır. Granola , pişmiş kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, kuru meyveler ve bazen balla pişmiş tohumların doyurucu bir karışımıdır. 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde doğdu ve İsviçre ve Almanya'da popüler bir kahvaltı olan "muesli" ye benziyor.
Ev yapımı glutensiz granola barlar için yeni reçetemiz, mağaza tarafından satın alınan markalar kadar tatlı değildir ve biz, sağlıklı bir miktar zemin organik keten tohumu, organik kurutulmuş kızılcık (elma suyuyla tatlandırılmamış, şeker değil) ekledik. Omega-3 zengin ceviz ve tabii ki sertifikalı glutensiz yulaf.
Glutensiz yulaf, öğütülmüş keten tohumu ve cevizleri bu tarifi hazırlamaya başlamadan önce birçok ekstra lezzet için hazırlayın. Ve en sevdiğiniz fındık, kuru meyve ve bal ile bu tarifi kişiselleştirin!
Ev yapımı glutensiz granola barlar okul sonrası, spor ve seyahat atıştırmalıkları için mükemmeldir .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak sertifikalı
- glutensiz yulaf
- 1/2 bardak keten tohumu (öğütülmüş)
- 1 bardak ceviz (doğranmış, çiğ)
- 3/4 fincan organik kurutulmuş kızılcık
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker kamışı şekeri
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 büyük yumurta akı
- 1/2 bardak bal
- 1/2 bardak hafif zeytinyağı (veya en sevdiğiniz yemek yağı)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 ° F / 163 ° C'ye
- Glütensiz yulaf ezmesi, öğütülmüş keten tohumu ve kıyılmış cevizleri 13 x 9 inçlik bir pişirme kabına, tercihen ağır metal bir tavaya yerleştirin. Bir cam pişirme kabı kullanıyorsanız, parşömen kağıdı veya folyo ile çizgi. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika karıştırılmalı veya karıştırılmaya başlanmalıdır. Tek yapmak istediğiniz şey hafifçe lezzet için karışımı kızdırmak.
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
- Gevrek içermeyen yulaf ezmesi karışımına kahverengi şeker kamışı, tarçın ve tuz ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Yumurta akı, bal ve yağı büyük bir karıştırma kabına koyun. Karışımı birleştirmek için bir el çırpma kullanın. Kızarmış glutensiz yulaf ezmesi karışımını ve kurutulmuş kızılcıkları yumurta beyazı karışımına ekleyin ve kuru malzemeleri karıştırmak için iyice karıştırın.
- Pişirme kabını hafifçe yağlayın ve granola karışımını tavaya çevirin. Granola karışımını düz olarak basmak için bir spatula veya hafifçe nemlendirilmiş bir el kullanın. Tavada eşit olarak kabı eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika veya granola çubukları derin, altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Granola çubuklarının bir tel rafın üzerindeki tavada tamamen soğumasını bekleyin ve bekleyin .
- Soğuduktan sonra, pişmiş granola dikdörtgenin tamamını bir kesme tahtasına çıkarmak için bir spatula kullanın. Dikdörtgeni on dört 4 1/2 x 1 1/2 inçlik çubuklara kesmek için büyük ve keskin bir bıçak kullanın.
- Her bir çubuğu mumlu kağıda ayrı ayrı sarın ve bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın veya dondurun.
Hatırlatma: Mutfakta çapraz kontaminasyondan kaçının. Çalışma yüzeylerinin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, doğrulama için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.