Tavuk parçaları zeytinyağında kızartılır, daha sonra soğan ve sarımsak eklenir ve karamelize olana kadar pişirilir. Bu rustik ekmek daldırma için kullanmak için mükemmel, tatlı soğan ve sarımsak dolu, zengin bir yemektir. Bu İspanyol tarifi, başlangıçtaki aşçılar ve genç çocuklara yardımcı olacak kadar kolay bir aile favorisidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bütün
- fritöz tavuk
- 2 orta boy soğan
- 1 başkanı
- Sarımsak
- 2 kurutulmuş
- Defne yaprakları
- 6 bütün
- karabiber
- 6-8 oz. bakire
- kızartma için zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Tüm iç kısımları çıkarın ve tavuğu yaklaşık 16 parçaya kesin. Fazla yağ alın ve atın.
- Kaba pirzola soğanları. Ayrı ve tüm sarımsak karanfil soyulur.
- Zeytinyağı 1/2-inç derinliğe kadar geniş bir ağır dipli tavaya dökün. Ortamda ısı. Yağ sıcak olduğunda, yaklaşık 10 dakika sonra tavayı kızartın ve kızartın. Tavuk pişirmek için yaklaşık 20 dakika sürer.
- Tavuk neredeyse bitince, doğranmış soğan, bütün sarımsak karanfil, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tavada pişirin, soğan ve sarımsak karamelize edene kadar arada sırada karıştırın.
- Ateşten alın ve rustik ekmek veya ev yapımı kızarmış patates ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 867 |
| Toplam yağ | 74 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 48 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 108 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 35 g |