Bu kabak tencere, domates sosu ve domuz pastırması ile dilimlenmiş kabak kolay bir karışımıdır. Bir tereyağı krakeri ve Parmesan peyniri tepesi mükemmel bir son dokunuş. İstenirse, doğranmış domates veya ezilmiş domatesleri sos yerine tabağın içinde kullanın.
Güveç, taze bahçe kabakları kullanmak için mükemmel bir yoldur ve hemen hemen her ana yemekle iyi gider. Aynı zamanda harika bir tatil garnitürü yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 dilim domuz pastırması, doğranmış
- 1 büyük sarı
- soğan , doğranmış
- 4 ila 5 bardak dilimlenmiş
- kabak
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 3/4 çay kaşığı
- koşer tuzu ya da tadı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 15 tereyağı krakeri, * ezilmiş
- 2 çorba kaşığı tuzsuz erimiş tereyağı
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 2-çeyrek güveç tereyağı.
- Orta ateşte büyük bir tavada, sadece pişirilene kadar doğranmış domuz pastırması kızartın, ama gevrek değil. Tüm 2 yemek kaşığı damlacıklarını çıkarın.
- Tavaya soğan ekleyin ve yumuşana kadar pişirin. Kabak ve domates sosunu tavaya karıştırın ve yaklaşık 3/4 çay kaşığı kosher tuzuyla veya tada ve taze karabiberle karıştırın.
- Kabak karışımı hazırlanmış 2-çeyrek güveçte
- Bir kasede, ezilmiş krakerleri eritilmiş tereyağıyla yıkayın.
- Tereyağlı kraker kırıntılarını ve güveçte Parmesan peyniri serpin.
- Sıcak ve kabarcıklı olana kadar, önceden ısıtılmış fırında güveyi yaklaşık 30 dakika pişirin.
- * Tepeleme için Ritz, Town House, Club veya benzeri tereyağı krakerleri kullanın.
Uzman İpuçları
- Domates sosunu doğranmış domates veya ezilmiş domates konservesi ile (14,5 ons) değiştirin.
- Tarifde kısmen veya tüm sarı yazlık kabakları kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2144 |
| Toplam yağ | 237 g |
| Doymuş yağ | 147 g |
| Doymamış yağ | 68 g |
| Kolesterol | 626 mg |
| Sodyum | 507 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |