Güneybatı baharatları, tüm ailenin tadını çıkaracağı lezzetli bir güveçtir.
Güveçte günün erken saatlerini hazırlayın ve pişme zamanına kadar soğutun.
İlgili Reçete: Cottage Pie
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound ekstra yağsız kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 bardak iri kıyılmış soğan
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış jalapeno biber, veya doğranmış hafif şili biber
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates, undrained
- 1 kutu (yaklaşık 12 ila 15 ons) mısırlı, süzülmüş mısır
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 4 orta boy patates, soyulmuş, ince dilimlenmiş, yaklaşık 1 ila 2 lira arası
- 2 bardak (8 ons) keskin kaşar peyniri rendelenmiş
Nasıl yapılır
- 9 x 13 x 2 inçlik pişirme kabını yağlayın (2 1/2 - 3 litre).
- 350 F ısı fırını
- Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın.
- Yağ sıcakken ve parıldadığında, kıyma , soğan ve kereviz ekleyin .
- Sığır eti kahverengileşinceye kadar pişirin ve sebzeler sık sık karışıyor.
- Sarımsak ve biber ekleyin; sık sık karıştırarak, yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
- Domates, biber tozu, tuz, biber ve kimyonda karıştırın. Bir kaynatıcıya getir.
- Hazırlanan yemek tabağında, dilimlenmiş patateslerin yarısını, sonra da mısırın yarısını, öğütülmüş sığır eti karışımının yarısını ve peynirin yarısını hazırlayın.
- Kalan peynirle biten katmanları tekrarlayın.
- Pişirme çanağını folyoyla sıkıca kapatın ve yaklaşık 1 saat 15 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 921 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodyum | 631 mg |
| Karbonhidratlar | 92 g |
| Diyet lifi | 24 g |
| Protein | 54 g |