Bu lezzetli kemiksiz kısa kaburgalar kırmızı şarap ve biftek suyundan lezzetler alır. İki paket sos karışımı, sosu pişirirken koyulaştırır. Kısa kaburgalar, yavaş ocakta pişirmek için inanılmaz derecede kolaydır. Sadece kaburgaları yedirin, tavayı değiştirin ve her şeyi güveç tencerede birleştirin. İşe git ya da başka şeyler yapmak için gününü kullan. Eve geldiğinizde kaburgalar tamamen pişecek!
Patates püresi ve kremalı mısır ya da buharda pişirilmiş brokoli ile bu eriyik-ağız-kısa kaburgalarınızı servis edin ya da yanınızda kendi favori sebzelerinizi kullanın. Kemik-içi kaburga kullanırsanız, 4-6 kişi için yaklaşık 5 kilo verin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 pound dana kaburga (kemiksiz veya kemikte yaklaşık 5 pound)
- 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı
- ızgara baharatı (biftek veya burger için)
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 2 (.75-ons) zarflar mantar sos veya kahverengi sos karışımı
- 3/4 bardak kuru kırmızı şarap
- 3/4 bardak
- Et suyu
- 1 adet 1/2 bardak donmuş soğan (veya küçük soyulmuş soğan)
Nasıl yapılır
- Bir yiyecek saklama torbası veya tabakasında, un ve ızgara baharatını birleştirin (veya benzer bir baharat karışımını ikame edebilirsiniz).
- Büyük bir tavada orta yüksek sıcaklıkta ısı zeytinyağı. Sığır eti, un karışımı ile kaplayın ve ardından tüm kenarlarda sıcak yağda kızartın.
- Büyük bir fincan veya küçük bir kasede, et suyu ve sos karışımı karıştırın.
- Sığır eti yavaş bir tencereye (yaklaşık 3 1/2 ila 5 litre) aktarın ve soğanlar ile üstüne koyun . Sos karışımını hepsine dökün. Kırmızı şarabı sıcak tavaya dökün ve kızartılmış parçaları parçalayın; Et karışımını dökün.
- 7 ila 9 saat arasında düşük bir seviyede pişirin ve pişirin.
- Patates püresi ve en sevdiğiniz yan sebze ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 793 |
| Toplam yağ | 57 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 596 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 47 g |