Domates çorbası orada en popüler çorbalar (çocuk dostu söz değil) olarak tavuk şehriye çorbası ile orada. İyi bir domates çorbası hazırlamak için birçok yol vardır, ancak bazen sadece klasik - domates aromasıyla patlar, ipeksi pürüzsüz ve çok fazla karmaşık olmayan bir şey. Bu çorba.
Bu çorbayı çok keyifli bir öğle yemeği yapmak için harika bir ızgara peynirli sandviçle servis edin. Bu klasik ikilisi söz konusu olduğunda, daldırma, daldırma ve muhtemelen kıvranmaya tamamen izin verilir.
Ya da klasik bir salata ile basit bir salata ya da aileniz oldukça güzel bir çorba ve salata yemek alıyormuş gibi hissettirecek bir çorba yemek için muhteşem bir Yunan Salatası ile deneyin. Ayrıca farklı eğlenceli bir aile yemeği için çorba ile birlikte nibbling için güzel bir antipasti tahta koyabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan doğranmış
- Soyulmuş ve doğranmış 1 büyük havuç
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 adet büyük domates, numaralı seribaşı ve doğranmış (yaklaşık 2 bardak)
- 1 (28 ons) ezilmiş domates olabilir
- 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Kosher veya kaba tuz ve tadı taze karabiber
Nasıl yapılır
- Yağı büyük bir çorba kabında orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika soteleyin. Havuç ve sarımsak ekleyin ve 3 dakika daha soteleyin.
- Taze domatesleri, konserve domatesleri, et suyuları ve domates salçasını tencereye ekleyin, sıcağı yüksek tutun ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 20 dakika daha pişmemiş olarak pişirin.
- Çorbada püre haline gelene kadar çorbayı püre haline getirmek için bir batırma kabı kullanın (bkz. Not) ya da çorbaları toplu olarak bir mutfak robotu karıştırıcısına ve pürüzsüz bir şekilde püre haline getirin.
Not:
Bir daldırma blenderi, özellikle de pürüzsüz çorbalar ve soslar yapmak istiyorsanız, etrafınızdaki harika bir araçtır. Daldırma karıştırıcı, bir kerelik aracın tersidir. Çubuğun üzerinde bir karıştırıcı, sıcak ya da soğuk bir karışımın içine koyabileceğiniz, bir düğmeye basarak, etrafta karıştırıp, bütün shebang'ı püre edebileceğiniz bir karıştırıcıdır. Sıcak çorbaları bir karıştırıcıya püre haline getirmenin acısını ve potansiyel acısını kaydeder ve bu da daldırma veya çubuk karıştırıcısını tekrar tekrar öder. İyi bir daldırma blenderi 30 dolar gibi bir paradır. Bunların hepsi, yiyecek işlemcinizi veya mikserinizi düzenli olarak kullanırsanız, bir tane satın almanızdır.
Kaçırma: Dünyanın Sıcak Rahat Çorbaları
- Tofu ve Limon otu ile Tay Sebze Erişte Çorbası
- Hint Sebze Köri Çorbası
- Türkiye Posole Çorbası
- Meksika Siyah Fasulye Sosis Chili
- Çin Sıcak ve Ekşi Çorbası
- Geleneksel İrlanda Kuzu ve Kök Sebze Güveç
- Louisiana Sosis ve Karides Gumbo
- Hindi veya Tavuk Chili
- Flavorful Afrika Harira Çorbası
- İçten Mercimek, Sebze ve Tahıl Çorbası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 303 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 6 g |