Yoğunlaştırılmış çorba ve dondurulmuş mısır taneleri bu mısır ezmesinin hazırlanmasını çok kolaylaştırır ve yavaş pişiren pişirici neredeyse eller serbest kalmasını sağlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 adet domuz pastırması (veya hindi pastırması)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı un
- 3 bardak mısır tanesi (dondurulmuş)
- 1 (10 3/4 ons) kereviz çorbası krem yoğunlaştırılmış olabilir
- 1 fincan
- tavuk suyu
- 1/2 bardak dolmalık biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
- 2 büyük patates (kırmızı veya sarı, küp)
- 1 bardak buharlaştırılmış süt (veya
- açık krem )
- 1 baharat herb baharat karışımı
- Tuz ve karabiber 1 tadı (tatmak için)
- 1 ila 2 yemek kaşığı
- taze chives veya yeşil soğan (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Bir tavada veya sauté tavada gevrek domuz pastırması gevrek; oluklu kaşıkla çıkarın, boşaltın, daha sonra parçalayın. Hindi pastırması kullanıyorsanız, tavada biraz bitkisel yağ kullanın.
- Damlalara soğan ekleyin ve kısaca soteleyin; un serpin ve iyice karışana kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Yavaş pişiricideki mısır, yoğunlaştırılmış çorba, tavuk suyu, doğranmış biber, patates, soğan / un roux karışımı ve yavaş pişiricideki pastırmayı birleştirin.
- 7 ila 9 saat arasında düşük bir seviyede pişirin ve pişirin.
- Servis edilmeden 30 dakika önce buharlaştırılmış süt ve baharat ekleyin.