Bu soğutma salatası bir yaz favorisi. Salatalık, domates, fesleğen, kırmızı soğan ve hafif balzamik salata sosu , roka yatağında servis edildiğinde bile daha iyi olan olağanüstü bir yaz garnitürü yapar. Salatalık, susuzluk giderici ve anti-enflamatuardır , domatesler likopen bakımından çok zengindir ve fesleğen , anti-kanser ve antiviral özelliklere sahip olduğuna inanılan güçlü bir antioksidandır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4-inç turda dilimlenmiş 4 Kirby veya 2 Farsça salatalık
- 2 biftek ya da 3 erik
- domatesler , kamalar halinde kesilmiş
- 1/2 ince kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, çok ince doğranmış
- 1 bardak fesleğen yaprağı
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı balzamik sirke
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri yavaşça paslanmaz veya cam bir kaba koyun.
- Hemen servis yapın ya da önce soğutun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Çekirdeksiz oldukları sürece Kirby veya Farsça salatalıklarla sınırlı değilsiniz. Aksi takdirde, salata hazırlamak ve önce değiştirirken boyutuna dikkat etmeden önce tohumları kepçe almak için bir dakikanızı ayırın. Kirby salatalık yaklaşık 6 inç uzunluğunda iken, Persler 2 inç daha kısa olabilir. Diğer ölçümleri ayarlamadan Farsça için büyük bir salatalık yerine geçmeyin.
- Sebzeleri önceden kesebilirsin ama servis yapmaya hazır olana kadar giyinme malzemelerini eklemeyin. Çok yakında eklenmesi salatalıkların yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Salatayı servis etmeden önce soğutmak istiyorsanız, mümkün olduğunca kısaca, istediğiniz sıcaklığa getirecek kadar yapın.
- En iyi lezzet ve sunum için ince şeritlere dilimleyin veya taze fesleğen atın.
- Elde balzamik sirke yoksa elma sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz, ancak balzamik sirke muhtemelen pazara hızlı bir yolculuktur.
- Mandıra içermeyen bir diyete devam etmiyorsanız, peynir - tercihen beyaz peynir - ekleyebilirsiniz.
- Salatalık ve domatesleri doğrayınca, bu salatanın tadını kaşarlı ekmek parçalarıyla doldurmak daha kolay.
- Bazı domates dilimleri yerine küçük kiraz domatesleri ekleyerek salatanın görsel cazibesini değiştirin.
- Eğer Dash Diyetinin bir hayranı iseniz, bu tarif tam olarak uyuyor ve tüm kuralları takip ediyor. Çizgi Diyet, sağlıklı beslenme - tam tahıllar , yağsız protein, taze sebzeler ve meyveler üzerinde bir spot ışığı hedefler. Ayrıca az yağlı süt ürünlerine de izin veriyor. Sadece balsamik sirke için kırmızı şarap sirkesi yerine ve salatalık sola emin olun.
- Bu salatayı yaz aylarında yapmakla sınırlı değilsin. Bütün yıl boyunca salataları kim sevmiyor? Ama en iyi domates ve salatalık en üst tazeliğinde.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 5 g |