Sirke, baharat ve gingersnaps kombinasyonu, bunu çok lezzetli bir rosto haline getiriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pot rosto, kavrulmuş kızartma, alt yuvarlak vb., Yaklaşık 3 1/2 lira
- 1 bardak su
- 1 bardak sirke
- 1 büyük soğan dilimlenmiş
- 1 dilim soyulmamış limon
- 8 bütün karanfil
- 2 büyük defne yaprağı
- 6 bütün karabiber
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 12 gingersnaps, ufalanmış
Nasıl yapılır
- Eti derin reaktif olmayan bir kaba koyun. Su, sirke, soğan, limon, karanfil, defne yaprağı, biber, tuz ve şeker birleştirin. Etin üzerine dökün.
- 12 ila 24 saat arası kızartma ve buzdolabında kızartma yapın; marine etme sırasında birkaç kez döndürün.
- Yavaş pişiriciye sığır eti koyun; etin üzerine 1 bardak turşusu dökün.
- 8 ila 10 saat arasında düşük bir seviyede pişirin ve pişirin.
- Eti servis tabağına yerleştirin.
- Süzme et suları ve tencereye dönüş. Yükseklere dön.
- Gingersnaps karıştırın; kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika boyunca yüksek pişirin.
- Etin üzerine sos dökün.
Bu Pot Roast Tarifler de Gibi de Olabilir:
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 692 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Sodyum | 2,494 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 69 g |