Norveç Krepleri hafif, kabarık ve geleneksel kreplerde harika bir dokunuş! Onlar temelde sadece daha kalın bir krep. Ayrıca bir Hollandalı Bebek (Alman Pancake) benzer, ama soba üstünde pişmiş!
Biraz daha un, biraz vanilya özü ve biraz şeker eklediğim hariç, aynı temel krep tarifi kullanıyorum! Bu krepler için dökme demir tava kullanmayı seviyorum. Onları çok güzel gözüküyor ve doğal olarak yapışmaz olduğundan, onları çevirmeyi gerçekten kolaylaştırıyor! Krepleri kreplerden daha kalın hale getirmek için, tavaya daha fazla meyilli ekleyin! Bir krep yapıyor olsaydınız, az miktarda hamuru ekleyip girer veya mümkün olduğunca ince yapmak için yayılır. Sadece biraz daha meyilli ekleyin, yayın ve çevirin! Kreplerden çok daha kolaylar ve biraz daha yürekler!
Bu krepleri IKEA'dan gelen kızılcık reçeli ile çok seviyorum. Çok lezzetli ve krep lezzetlerini gerçekten güzel bir şekilde övüyor. Bu reçete için kolayca başka bir reçel yerine geçebilirsiniz. Ahududu ve böğürtlen de lezzetli tadı! Onlara pudra şekeri serpmek istiyorum, ama bu isteğe bağlı. Bunları içerideki reçel ile de yuvarlayabilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yumurta
- 3/4 bardak tam süt
- 1/2 bardak su (oda sıcaklığı)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 bardak un artı 2 yemek kaşığı
- 3 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 yağlama için tereyağı veya pişirme spreyi olabilir
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Garnitür: Tozlanma için pudra şekeri
- İsteğe bağlı: İsveç kirazı (veya diğer meyve reçeli)
Nasıl yapılır
- Malzemeler tamamen birleştirilene kadar bütün süt, su ve yumurtaları bir ölçüm kabında bir araya getirin.
- Şekerde çırpma tereyağı ve vanilya özü.
- Unu ayrı bir kaba koyun. Sıvı karışımı yavaş yavaş kuru karışıma ekleyerek, bunları bir araya getirdiğinizde çırpın. Bu daha pürüzsüz bir hamuru sağlayacaktır. Bunun yerine, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyebilir ve pürüzsüz olana kadar karıştırabilirsiniz. Bu aynı zamanda topakları önlemeye yardımcı olacaktır!
- Dökme demir tava tereyağı veya pişirme spreyi ile büyük. Orta ateşte olmasını istiyorsunuz, böylece krep yanmayacak. Hamuru yaklaşık 1/2 fincan tavaya yerleştirin. Hamuru tavaya eşit bir şekilde yaymak için tahta bir kaşık kullanın ya da meyili döndürmek için tutacağı (bir tutamak kullanın!) Kullanın, böylece tamamen tavanın tabanını kaplar. Gözleme yaklaşık bir dakika kadar pişir ve sonra bir spatula ile çevir. Bir dakika daha pişirin ve sonra tavadan çıkarın. Pudra şekeri serpin ve lingonberry reçeli ile doldurun!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 280 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |