Bu Hawaii tarzı patates salatası, ekstra lezzet için sote Spam içerir. Bu tarif, hafif spam çağırır, ancak normal spam hayranıysanız, o zaman, bunun yerine, onu kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük rus patates (soyulmuş ve büyük parçalara kesilmiş - pişirildikten ve soğutulduktan sonra küçük parçalar halinde kesilecektir)
- 1 büyük yeşil soğan (yıkanmış ve ince doğranmış)
- 1/3 fincan / 80 ml. maydanoz
- 2 yumurta (kaynatılmış (doğranmış)
- 1/3 fincan / 80 ml. lite
- Spam (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı / 15 ml sıvı yağ
- Sos için:
- 1 1/4 bardak / 300 ml. mayonez
- 1/4 fincan / 60 ml. sarı hardal
- 1 çorba kaşığı / 15 ml Beyaz sirke
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 ml. Deniz tuzu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı / 5 ml. şeker
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 ml karabiber
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede kaynatmak için 6-7 bardak tuzlu su (yaklaşık 1 çay kaşığı tuz) getirin.
- Patatesleri büyük parçalara doğrayın ve kesin, tencereye ekleyin ve 15-20 dakika kaynatın. Patatesler yumuşatılmalı, ancak pişirildiğinde hala biraz sert olmalıdır.
- Patatesleri büyük bir soğuk su kabına ve 1-2 bardak buz içine 10 dakika boyunca boşaltın ve yerleştirin. Patatesleri ikinci kez tahliye edin ve 1/2 inçlik parçalar halinde kesin. Kenara koyun.
- Patatesler buz banyosunda soğutulurken, bir tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtın ve dilimlenmiş spam ekleyin.
- Ortama altın kahverengi kadar ve tüm kenarlarda biraz gevrek olana kadar kızartın. Isıdan çıkarın ve kâğıt havlularla kaplanmış bir tavaya veya plaka üzerine süzün.
- Büyük plastik veya cam kapta, salata sosu malzemelerini birleştirin. Patatesleri, spam'i, maydanozun 3/4'ünü (garnitür için kalanları saklayın), spam'i ve yeşil soğanı ekleyin.
- Büyük bir mutfak kaşığı kullanarak, tüm malzemeleri yavaşça birleştirin. Kalan maydanozla servis tabağına ve üstüne servis yapın.
- Plastik sargı ile örtün ve patates salatasının servis yapmadan önce 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. 24 saat önceden yapılabilir.