Leziz bir Hint yemeği veya buzdolabında bazı yemek artıkları kullanmak için kolay bir yol arıyorsanız, domatese domatest pirinç, brunch, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Biraz baharatlı, bu otuz dakikalık tarif sadece aileniz ve arkadaşlarınız için dört ila altı porsiyon hazırlamak ve hazırlamak için on dakika sürer. Esnek bir mutfak kurulumu ve tamamen bir saatten az pişirmek için bu domates ve pirinç tarifi tavada kızartılarak veya düdüklü tencerede pişirmek gibi çeşitli yollarla yapılabilir.
Güney Hindistan kökenli, tangy domatesli pilav, poppadomlarla servis yapabilmeniz için harika bir yemek yapan ünlü bir reçetedir. Bir poppadom, Hindistan'dan ince ve keskin disk şeklinde bir çiptir. Tipik olarak, bir meze, poppadomlar soyulmuş siyah gram unu, kızartılmış veya kuru ısı ile pişirilmiş ve turşusu ile servis edilir . Poppadomları bulmakta veya yemek pişirmekte zorlanıyorsanız ya da sadece bir garnitür için başka bir tercihiniz varsa, bu pilav pilavı tarifini basmati pirinci veya naan veya paratha gibi Hint ekmeği ile servis yapabilirsiniz.
Eğer çanak ile basmati pirinci yapacağınıza karar verirseniz, bir ipucu 15 ila 20 dakika bekledikten sonra suyu tamamen boşalttığınızdan emin olun ve daha sonra beş dakikadan fazla bir süre için bir çay kaşığı pirinçte sote ederek devam edin. pişirmeden önce. Bir çay kaşığı veya iki limon suyu da basmati pirinci, yapışkan veya yapışkan hale gelmesini önleyecektir.
Kişniş yaprakları ve bir köri tozu eklemek, bu yemeğin, basmati pirinci bir tekme verdiğinden, aradığınız keskin ve baharatlı lezzetleri elde etmek için gereklidir, bu yüzden toz ve kişniş yaprakları içerdiğinden emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak pişmiş Basmati pirinci (ayrıca kullanabilirsiniz
- artık pirinç )
- 4 büyük olgun domates küpler halinde kesilmiş
- 2 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı
- hardal tohumu
- 1 büyük soğan ince doğranmış
- 2 yeşil chilies uzunlamasına yarık
- 1 "zencefil rendesi parçası
- 2 çay kaşığı kişniş tozu
- 1 çay kaşığı kimyon tozu
- 1 yemek kaşığı
- Garam Masala
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Yağı derin bir tavada ısıtın ve hardal tohumu ve yeşil biberleri ekleyin, soğumaya bırakınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Domates ve zencefili ekleyin ve iyice karıştırın. Domatesleri fırında dönene kadar pişirin.
- Kişniş, kimyon ve garam masala tozlarını ekleyin, tadı tuzlayın ve iyice karıştırın. Sık sık karıştırarak 3 ila 4 dakika düşük ateşte pişirin. Yangını söndürün ve pirinci ilave edin. İyice karıştırın.
- Poppadums ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 130 mg |
| Karbonhidratlar | 65 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 7 g |