Bu sarımsaklı patates püresi, kırmızı derili patateslerle yapılır. Patatesleri püre haline getirirken biraz taze doğranmış maydanoz ve frenk soğanı ekleyiniz.
Bunları soyulmamış kırmızı patateslerle yapmayı seviyorum ama isterseniz patatesleri soyabilir veya başka bir çeşit patates kullanabilirsiniz. Bu tarif için Yukon Altın patates veya fırın patatesleri de kullanılabilir.
Reçete yerine tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Daha lezzetli alternatifler için ipuçlarını ve çeşitlerini görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound küçükten ortaya kırmızı patates
- 4 diş sarımsak (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 ila 1/2
- fincan süt veya yarısı, ısıtılmış
- Tire tuzu ve taze çekilmiş biber (tadamaya)
- Garnitür: taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı
Nasıl yapılır
Patatesleri ovun ve küçük parçalara ayırın.
Patatesleri ve dilimlenmiş sarımsağı orta bir tencereye koyun ; su ile örtün ve tuz ekleyin. Kaynamaya getirin; kapağı kapatın, orta-düşük ısıyı azaltın ve patatesler ihale edilene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.
1/2 bardak süt veya yarım buçuk bir tencereye koyun ve ısınana kadar ısıtın.
Patatesleri ısıdan çıkarın ve iyice süzün. Onları bir kaseye dökün ve tereyağı ve sıcak sütle veya yarım buçukla ezin.
Tadına tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
İsterseniz, patatesleri taze doğranmış maydanoz veya frenk soğanı ile süsleyin.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Cheddar ve Soğan Patates Püresi - İstenirse sarımsağı çıkarınız ve ezmeden önce 3 fincan rendelenmiş kaşar peyniri ve 1/4 fincan ince kıyılmış yeşil soğan üstlerini ekleyiniz.
- Gruyere ve Sarımsak Püresi Patates - Sıcak süt ile birlikte 1 bardak rendelenmiş Gruyere peyniri ekleyin; püre ve reçete ile devam edin.
- Sarımsak ve Pesto Patates - Tereyağını çıkarınız ve sıcak sütü ile birlikte 1/4 fincan hazır pesto ve 3 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyiniz. Mash ve reçete ile devam edin.
- Daha Açık Alternatifler - Tereyağını kesin veya tereyağı yerine sızma zeytinyağı kullanın. Tüm süt veya yarım buçuk yerine yarım süt ve yarım tavuk suyu kullanın.
- Sarımsak ve Ekşi Kremalı Patates Püresi - Sıcak süt yerine, ekşi krema veya ekşi krema (tercihen oda sıcaklığında) patatesleri ezmeden önce ekleyiniz. İsterseniz bir çorba kaşığı veya iki kıyılmış chives veya 2 tatlı kaşığı kuru dereotu otu ekleyin.
Daha fazla ayrıca beğenebilirsin
Sarımsak Püresi Patates Tarifi Zeytinyağlı
Önceden Hazırlanmış Patates Püresi
Kolay Mikrodalga Patates Püresi
Ekşi Krema ve Frenk Soğanı Patates Püresi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 45 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |