Bu cheesy taraklı patatesler basit bir peynir sosu ve ekmek kırıntısı ile yapılır - bir soğuk kış gecesinde bir akşam yemeği partisi veya hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir garnitür. Patatesler pişirilmeden önce kısaca pişirilirler - patatesleri dilimler halinde veya küçük zarlarla keserseniz pişirme işlemini hızlandırırsınız.
Bu tarif, kaşar peyniri güzel bir şekilde tamamlayan soğan ve kuru hardal ile terbiyelenir. Ekmek kırıntısı tepesine hoş bir renk ve doku ekleyerek hoş bir altın kabuk oluşturur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak doğranmış veya dilimlenmiş patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1 1/2 bardak süt
- 8 ons (2 su bardağı) rendelenmiş kaşar peyniri, hafif veya keskin, bölünmüş
- 1/4 bardak yumuşak ekmek kırıntıları
- 1 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın ve 2 1/2-litrelik bir pişirme kabına hafifçe kızartın.
- Patatesleri bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün ve kaynatın. Kapağı kapatın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika ya da sadece ihale edilene kadar pişirin. Iyi drenaj.
- Bir tencerede 3 çorba kaşığı tereyağı eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın.
- Küçük bir kasede un, tuz, karabiber ve kuru hardayı birleştirin. Bu karışımı tereyağı ve soğana ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Düşük ısıda tekrar yerleştirin ve 2 dakika pişirin.
- Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak süt ekleyin. Kalınlaşana kadar kısık ateşte karıştırın.
- Rendelenmiş peynir 1 1/2 bardak ekleyin. Peynir eriyene kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin, sürekli olarak karıştırın. Ateşten alın.
- Patatesleri hazırlanan pişirme kabına koyun. Peynirin üzerine peynir sosu dökün.
- Ekmek kırıntılarını 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Ekmek kırıntılarını patateslerin üzerine serpiniz ve ardından kalan 1/2 bardak peynirle doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Diğer Kremalı Patates Tarifleri
Soğuk bir akşamda kremalı bir patates yemeğinden daha fazla tatmin edici bir şey yoktur, et ya da tavuk ve kavrulmuş bir sebze ile mükemmeldir. Rahatlatıcı bir patates yan çanağı arıyorsanız, Cheddar ve yeşil soğan patates püresi , jambonlu kremalı elma dilimli patates veya domuz pastırması ile dilimlenmiş patatesleri deneyin. Eğer bir güveç aklınızdakiler ise, andouille sosisli patates güveci ya da ekstra özel tatil patates güvecinin her ikisi de tatmin edici seçenekler.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 597 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodyum | 840 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 25 g |