İnanılmaz bir İsrail Açık Büfe Kahvaltı Nasıl Yapılır

Eğer İsrail'i ziyaret ettiyseniz, o güne başlamak için en fantastik yollardan birinin İsrail kahvaltısı olduğunu söyleyebilirsin. Kibbutz ücreti olarak başlayan şey (toplu yaşam ve yemek çeşitliliği ile pek çok çeşitlilik yaratan büyük bir kahvaltı yaptı) İsrailli otel ve restoranlarda ortak ve sevilen bir fikre dönüştü.

Eğlenceli olduğunda, aynı zamanda standart bagels ve lox brunch dan ideal bir değişiklik. Hareket halindeyken etrafı saran bir kahvaltı yapsanız bile, o günlerde tahıl veya yumurtadan daha heyecanlı bir şey istediğinizde harika bir ilham kaynağı olur. Sonuçta, pide humus, salatalık ve domates tam bir tatil tarzı kahvaltı olmayabilir, ancak sabahları yakıt için harika bir yoldur.

• 13 of 13

  Klasik İsrail Humusu

  Humus - bu kadar sevilen, mütevazi nohut daldırma - Orta Doğu'da mutfağın önemli bir parçasıdır. İsrail'de kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalık saatlerinde servis edildiği yerde, pratik olarak ikoniktir.

  Günümüzde dünya çapında süpermarketlerdeki humus küvetlerini her çeşit tatta bulabilirsiniz. Ama hiçbir şey ev yapımı humus atıyor ve temel reçete bir kez olsun, tam olarak istediğiniz doku ve lezzet almak için çimdik olabilir. Muhtemelen bunu yapan insanlar olduğu kadar çok humus tarifleri vardır, ancak Giora Shimoni'nin versiyonu klasik İsrailli tarzı humusun tipik bir örneğidir.

• 02/13

  Ekmek

  Giora Shimon'un İsrailli Pita Bread tarifi, fırından yeni çıkmış taze pide ekmeklerinizi (İbranice pitot ) keyifle yapmanızı sağlar. Onları ileriye taşımak istiyorsanız, bunları dondurucuda saklayabilirsiniz, böylece taze kalırlar, daha sonra servis yapmadan önce onları ısıtın.

  Pide, bu arada, tipik bir yayında bulabileceğiniz tek ekmek değil. Rolls, multigrain ekmek, challah ve bagels de popüler seçeneklerdir.

• 03/13

  Doğranmış Domates ve Salatalık İsrail Salatası Tarifi

  Bu doğranmış domates ve salatalık salatası , İsrail mutfağının "İsrailli Salata" olarak adlandırıldığı ve bu günün herhangi bir saatinde - masanın üzerine çıktığı kadar ikoniktir. Bir falafel sandviçi doldurmayı veya taze pişmiş pide ve humusun tadını çıkarmayı hayal etmek neredeyse imkansızdır.

  Gerçek şu ki, bu basit salatayı takdir eden tek kişi İsrailliler değil - Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde benzerleri bulacaksınız. Bazıları taze otlar, diğer sebzeler veya sirke içerir.

• 04/13

  Baba Ghanoush Patlıcan Dip Tarif

  Ortadoğu'da popüler olan Baba Ghanoush - Baba Ghanouj ve Babaganoush olarak da bilinir - kavrulmuş patlıcan ve tahinli bir daldır veya yayılır. Reçete basittir - patlıcanı kızartın, yumuşatılmış posadan süzün ve tahin ve baharatlarla püre haline getirin. Taze pita ekmeği veya çiğ sebzelerle doldurun.

• 05/13

  Çikolata Yayılması

  Sadece fındık olmadan, İsrail'in Nutella'ya cevabı olarak çikolata yayılmasını düşünün. Çok sevilen İtalyan meslektaşları gibi, İsrailli çikolata türü ilk olarak 1940'ların ortalarında pazara çıktı ve o zamandan beri bir kahvaltı, atıştırmalık ve tatlı olarak popülerdi. Nutella'dan farklı olarak, çoğu ticari çikolata yayılımı pareve olduğundan, günün veya gecenin herhangi bir saatinde tadına varılabilir.

  İsrail'de orijinal ve tartışmasız en popüler marka - HaShachar Ha'Ole (kelimenin tam anlamıyla "yükselen şafak") olarak adlandırılıyor, bu yüzden kahvaltıyla nasıl ilişkilendirilemez? Challah veya sıcak pide veya krep için doldurma olarak deneyin. Beslenme faktörünü arttırmak için biraz muz veya çilek ekleyin.

• 13/13

  Bourekas

  İsrail'de her türlü dolgusu olan taze pişmiş bourekaslar bir fırın köşkleridir ve süpermarketler dondurulmuş ürünleri bir kolaylık ürünü olarak satmaktadır. ABD'deki ve diğer yerlerdeki Kosher süpermarketleri de genellikle onları taşırlar, ancak başka türlü bulmak zor olabilir.

  Neyse ki, evde yapmak hiç de zor değil. İsrailli otellerde kahvaltı büfesinin bir parçası olarak peynir ya da patates bourekas genellikle dahil edilir ve onları sayısız fırın veya shuks (açık hava pazarları) gelen yolda yakalayabilirsiniz.

• 07/13

  Gvina Levana

  Basit bir şekilde "beyaz peynir" olarak tercüme edilen Gvina Levana , yiyecek gazetecisi Janna Gur'un açıklamasına rağmen, İsrail'i ilk kez İsrail'e getiren Tapınakçılardı. Yumuşak, sürülebilir, inek süt peyniri, kökenleri göz önüne alındığında anlam ifade eden Alman kuarkına oldukça benzer. Gvina Levana kendine özgü ekşi kremsi bir tang'a sahiptir ve tam tahıllı ekmek veya sebzeler için iyi bir tamamlayıcıdır.

• 08/13

  Labneh ve yoğurt

  Labneh salatalık ve domates salatası ile lezzetli, zeytinyağı ile drizzled ve za'atar ile terbiyeli, ya da pide ve kahvaltı ekmek için yayılmış olarak hizmet, kalın, keskin gergin bir yoğurt olduğunu. Ortadoğulu Gıda Uzmanı Saad Fayed'in basit tarifi sayesinde sade yoğurt ve tuzdan kendi yapmak çok kolay. Meyveli yoğurtlar ayrıca İsrail kahvaltı büfeleri üzerinde bir görünüm yaratma eğilimindedir, bu nedenle tatlı tarafta olan şeyleri tercih ederseniz, bu başka bir seçenektir.

• 09/13

  Yumurtalar

  Her çeşit yumurta İsrail kahvaltısının temelidir. Shakshouka - aromatik, domates bazlı bir sosta pişirilen yumurtalar - şimdi, Yotam Ottolenghi's Kudüs gibi yemek kitaplarına ve Michael Solomonov'un Zahav'a dahil olması sayesinde büyük bir anı yaşıyor.

  Giora Shimoni'nin basit İsrail Shakshouka'sında soğan, dolmalık biber, domates ve yumurta bulunur. O, herkesin açlıktan acıktığı zamanlar için mükemmel olduğunu, ancak buzdolabında fazla bir şey olmadığını not ediyor.

• 13/10

  Çikolatalı Rugelach

  Tatlıya kahvaltı mı? Emin! Sadece bu Çikolatalı Rugelach'u mini çikolatalı kruvasanlar olarak düşünün, ve kafanızı bir kurabiyeli yiyecek olarak düşünmek o kadar da zor değil. Giora Shimoni'nin tarifi, koyu çikolata-tarçın dolgusu etrafında pişirilmiş krem ​​peynirli pasta hamurunu içerir.

• 13/11

  Zeytin

  İsrail kahvaltısı bolca yerel olarak yetiştirilen ürünlere sahiptir ve zeytinler istisna değildir. Ayrıca, humus, peynir ve yumurta gibi tuzlu yiyecekler içeren bir yemek için doğal bir uyum.

• 13/13

  Meyve suları

  Mitz - meyve suyu - İsrail'de günün her saatinde sevilen bir susuzluk giderici ve her zaman kahvaltıda bulacaksınız. Greyfurt, mango ve portakal suları özellikle popülerdir.

• 13 of 13

  Kahve

  İsrail her zaman sağlam bir kahve kültürüne sahipti, Türk kahvesi sürekli bir dayanak noktasıydı. Ama espresso bazlı içecekler de çok yer kazandı. Bir favori " kafeterya hafuch " veya "baş aşağı kahve" dir, alt kısımda buharda pişirilmiş süt, espresso ve bazen köpüklü süt ile yapılan latte benzeri bir içecek.