Bu, sirke ve biraya üssü için domateslerden daha fazla dayanan iyi ve ince bir barbekü sosudur. Eğer tercih edilirse sıvı dumanı çıkartabilirsiniz. Sığır brisketi, tavuk ve domuz eti üzerine bu sos kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak bira
- 1/4 bardak kırmızı şarap sirkesi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı
- sıvı hıçkırık dumanı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın. Yüksek bir kaynamaya getirin, orta-düşük ısıyı azaltın ve 8-10 dakika daha pişirin. Sık karıştırın ve yanmayı bekleyin. Isıyı buna göre ayarlayın.
- Isıdan çıkarın ve kullanmadan önce 15-20 dakika soğumaya bırakın.
- Kullanılmayan sosu, hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kullanmadan önce hafif ısındı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |