Bir hindistancevizi çatla ve temizle - birkaç ipucu
Sert, kahverengi bir hindistancevizi yumurtasının kırılması ve çıkarılması zor olabilir. Ama bazen taze hindistan cevizini kullanarak, ister Hint yemeği yiyor olsun ister olmasın, bir tarifin tüm farkını yapar. Hindistan cevizi etini çıkarmanın en iyi yolunu bulun, böylece birçok popüler Hint yemeğinde kullanabilirsiniz.
Bir Hindistan Cevizi Açmak
Bir hindistancevizi kırmanın ve etin çıkarılmasının anahtarı, çatlağı açmadan önce hindistan cevizini bir saat soğutmaktır.
Bu, tüm süreci kolaylaştırır.
Kabuk kolayca kırılacak ve onunla güreşmek zorunda kalmadan beden kabuktan ayrılacak!
Hindistan cevizi etini kolayca çıkarmanın bir başka yolu da, açılan hindistancevizi yarısını mikrodalgaya koymak ve yaklaşık iki dakika boyunca yüksek sıcaklıkta ısıtmaktır. Bundan sonra et, kabuktan kolayca uzaklaşacaktır.
Mikrodalga kullanmamayı mı tercih edersiniz? Sadece fırını 350 F ye fırlatın. Açılmış hindistan cevizi yarımlarını bir fırın tepsisine yerleştirin, açık uçları aşağı bakacak ve 10 ila 15 dakika pişirin. Bundan sonra soğumalarına izin verin ve et kabuktan kolayca sıyrılacak.
Bir kez açıldığında, tüm hindistancevizi etini kullanamıyorsanız, daha sonra kullanmak için oldukça güvenli şekilde donabildiğiniz için endişelenmeyin. Sadece bir dondurucu torbaya koyduk ve kolay başvuru için tarih etiketini ekledik.
Hindistan Cevizini Kırpmanın Diğer Yolları
Hindistan cevizi açmak ve hindistancevizi eti kaldırmak için başka bir yöntem. Hindistan cevizine bak ve hindistancevizi ortasından geçen ekvator benzeri çizgiyi fark et.
Bir çekiçin kör ucunun ağır kasap bıçağını kullanın ve açılana kadar birkaç kez vurun. Hindistan cevizini üç veya dört kez çevirin ve bu çizgi boyunca vurmaya devam edin. Sonunda açılacak ve iki parçaya bölünecek - umarım. Hindistan cevizini de keskin bir kenardan vurarak başarılı bir şekilde çatlatabilirsiniz.
Bazı insanlar ya ısıtır ya da buzdolabına yapışır ve sonra hindistancevizi plastik bir torbaya koyarlar. Oradan, bir çekiçle vurup açabilirsin. Torba, tüm meyve suyundaki karışıklığın bir kısmını her yere sıçramasına neden olacak.
Hindistan cevizlerinin hepsinin farklı olduğunu unutmayın. Bazıları diğerlerinden daha kuru veya daha ağırdır. Bazıları daha büyüktür, bazıları ise diğerlerinden daha tazetir.
Hindistan Cevizi Sütü
Bir hindistancevizi sütünden özü çıkarmak istiyorsanız, pürtün ve sonra iki parçaya bölün. Parçalara ayırmak için yukarıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütünüzü suyla işleyebilir ve daha sonra hindistan cevizi etini süzmek için tülbent kullanabilirsiniz ve sütle bırakılır.