Ne İhtiyacınız Var
- Salamura için:
- 2 litre su
- 1 çorba kaşığı dekapaj
- tuz
- Şurup için:
- 4 1/2 pound şeker
- 3 bardak su
- 1 limon (meyve suyu)
- Opsiyonel: kırmızı gıda boyası
- 1 ons
- badem özü
Nasıl yapılır
Tuz ve eriyene kadar karıştırın, kaynatın. 10 dakika soğumaya bırakın, sonra çukur tatlı kiraz üzerine dökün. Kapak ve 12 saat ya da gece boyunca oturun.
Kirazları boşaltın, tuzlu suları atın ve soğuk suda durulayın. Kenara koyun.
Orta bir tencerede, şeker, su, limon suyu ve kırmızı yiyecek renklendirmesini birleştirin. Sadece bir kaynatın, şekeri eritmek için karıştırın ve ısıdan çıkarın. Kirazları dökün, örtün ve 24 saat bekletin.
Suyu ayırmak için kirazları boşaltın. Kirazları kenara koyun. Yeniden kaynamış suyu tekrar kaynatın. Sıcaktan alın ve badem ekstraktında karıştırın. Kiraz suyu dökün.
Sıcak sterilize edilmiş kavanozlarda vişne suyuyla sıkın ve üreticinin önerilerine göre sızdırmaz hale getirin. Bir su banyosu haznesine yerleştirin ve pane kavanozları için 20 dakika veya litre küpleri için 25 dakika işleyin.