Hint Yemekleri ve Yemekleri Hakkında Daha Fazlasını Öğrenin
Hint dilinde, murgun tanımı tavuktur. Tavuk, bol miktarda Hint yemeklerinde kullanılır ve bu yemeklerin çoğu en popüler Hint yemeklerinden bazılarıdır.
Murg ayrıca Hintçe'de murghi olarak bilinir. Yani bunun için bir reçete arıyorsanız, isteyebilirsiniz
Dünyaca ünlü tavuk yemeklerinden bazıları, Tereyağı Tavuğu, Tavuklu Jalfreizi ve Tandoori Tavuğu içerir .
Aynı zamanda, murgh makhani olarak da bilinen Butter Chicken'da, tavuk hafif baharatlı köri sosuyla servis edilir.
Tavuk, bir krem ve baharat karışımı içinde marine edilir ve bu baharatlar değişebilir. Baharatlar zencefil, limon, sarımsak, limon, kişniş, kimyon, biber veya zerdeçal içerebilir. Tavuk genellikle bir kil fırında pişirilir, ancak kavrulmuş, ızgara veya tavada kızartılabilir. Köri sosu, elbette tereyağı içerir. Kaju macunu ile kalınlaştırılabilir. Krem, tereyağı, yeşil biberler, kişniş veya genugreek garnitür olabilir.
Tavuk Jalfreizi veya Jalfrezi'nin bazı farklı heceleri vardır, ancak bu Hint Çin mutfağı, petrol nad baharatlarında marine edilmiş tavukların kızartılmasını içerir. Baharatlı ortamda orta derecede sıcak olabilen, kalın ve kuru bir sos oluşturur. Bazen çanak çok sıcak baharat bilgeyse, insanlar onunla bira içebilir veya krema ile birleştirebilir. Soğan, lahana, domates ve dolmalık biber ana malzemelerden bazılarıdır. Güney Asya'da, tavuk jalfrezi, Güney Asya ve Çin'den kombine edilmiş pişirme yöntemlerine sahip bir Hintli Çin veya Pakistanlı Çin yemeği olarak bilinir.
Tandır Tavuğu birçok köri tarifinde temel olarak kullanılmaktadır. Pakistan, Malezya, Singapur, Endonezya, Hindistan ve Batı ülkeleri genelinde popülerdir. Özetle, baharat ve yoğurtla pişirilen kavrulmuş bir tavuktur ve bir tandırda (veya kil fırında) veya bir ızgarada hazırlanır. Başlamak için tavuk yoğurt ve tandoori masala çeşnileri ile marine edilir.
Kırmızı biber tozu ve acı biber, kırmızımsı bir renk tonu verir. Daha zerdeçal olsa da, daha turuncu görünebilir. Hindistan'ın Pencap bölgesinde ve Pakistan'da bağımsız olan bu Hint yemeğinde dumanlı bir lezzet var. Tandırla yemek pişirmek 1947'den sonra son derece popüler oldu. Bazı bölgeler hala bir topluluk tandırına sahip.
Daha fazla Murg Hint yemekleri
Bunlar sadece üç Hint mücâmi yemeği, ama diğerleri murg yemekleri, ama diğerleri Amritsari Murgh Makhani, pürüzsüz kremsi domates sosuyla sote edilen tavuklu. Tavuk Chettinad, Hindistan cevizi hamurunda bol miktarda baharat olduğu için Hindistan'daki en lezzetli yem olabilir. Tatlı ve ekşi tadı da biber, limon, demirhindi ve jaggery sayesinde bir tekme sahip olduğu gibi baharatlı sevenler için favori olarak baharatlı Tangy Kadhai Tavuk, indirim yapmayın. Teekha Murg, tavukları masalas içerdiğinden ve daha da keskin bir lezzet için hardal yağında pişirildiği için Hint yemeklerinden keyif alan başka bir baharatlı tavuk yemeği.