İngilizce ve Düzenli Salatalık Arasındaki Fark Nedir?
Bir salatalığın sadece bir salatalık olduğunu düşünebilirsiniz, değil mi? Ancak, gerçekte, aslında, ortalama tüketici bulunmayan, dünyada yetişen 100 çeşit salatalık çeşidi vardır. Salatalık, aslında kabak ailesinin üyeleridir ve sürünen sarmaşıklar üzerinde yetişir. Aslen Güney Asya'ya özgü, şimdi dünyanın birçok yerinde yetiştiriliyorlar.
Çoğu pazarda en çok bulunan çeşitler İngiliz salatalık, salatalık turşusu ve en sık kullandığımız dilimleyici salatalıktır.
Bazen çekirdeksiz veya sera salatalık olarak adlandırılan İngilizce salatalık, genellikle daha uzun ve plastik sarılı. Bu çeşitler görünüşte benzer olsa da, onları hazırlanma ve tüketme biçiminde benzersiz kılan farklılıklar vardır. Bu farklılıkları keşfetmeye devam edin ve bir sonraki öğününüze hangi salatalık daha iyi ekleneceğine karar verin.
Dilimleme Salatalık
- Cilt balmumu ve sert koyu yeşil renk daha eşittir.
- Tadı daha acı olabilir.
- Genellikle satın almak için daha az pahalı.
- Daha az acı bir tat için, deri ve tohumlar çıkarılmalıdır.
- Kirby ve Farsça salatalık gibi bilinen isimler, dilimleyici türleridir.
Salatalık Turşusu
- Her çeşit salatalık (şeker, sirke ve baharat çözeltisinde veya salamurada) elde edilebilmesine rağmen, bu salatalıklar özellikle genişlik ve uzunluk bakımından tekdüze olacak şekilde büyütüldü.
- Alıcılar dilimleyicilerden daha kısa ve daha kalın olma eğilimindedir. Engebeli veya lekeli bir cilde sahip olabilirler.
- Onların rengi, dekapajdan önce sarıdan soluk veya koyu yeşile kadar değişebilir.
- Kornişonlar veya bebek dills olarak da bilinen kornişonlar, en iyi bilinen salatalık turşularından biridir. Genellikle çok inatçı derilerle dilimleme salatalıktan daha kısadırlar ve dilimlenmemiş, bütünüyle turşurlar.
İngilizce Salatalık
- Bunlar, Slicer salatalıklarından daha uzun ve daha dardır.
- Çoğu zaman mumlu olmazlar ve yerine plastikle sarılırlar.
- Onların tohumları çok daha küçüktür ve yemeyi daha kolay hale getirir, böylece tohumlama gerektirmez.
- Tadı, dilimleyicilerden, daha hafif ve neredeyse tatlı olanlardan daha az acıdır.
- Cilt daha ince ve yenilebilirdir.
- Bazen “tohumsuz” veya “burpless” olarak satış için etiketlenirler.
Salatalarınız için seçtiğiniz salatalık gerçekten kişisel tercihinize dayanmaktadır. Soyulmakta, salatalıklarınızı ayırmakta ve dilimlemek istiyorsanız, herhangi bir dilimleyici çeşidi sizin için çalışacaktır. Ama eğer tam dilimler yapıyorsanız, bir İngiliz salatalık için ekstra maliyet buna değmeyebilir, çünkü ne soyulma ne de tohumlama gerekli olmayacaktır. Bazı insanlar çok tohumdan hoşlanırlar; Diğerleri ise az tohum tercih ediyor. Her ikisi de harika ve herhangi bir salata ya da yemek için gevrek, ferahlatıcı bir ektir.