Krep Günü veya Shrove Salı nedir
Gözleme Günü nedir?
Krep Günü, Çarşamba gününden önceki gün ve Lent'in başlangıcıdır. Geleneksel olarak krep yemenin günüdür, neden hiç merak ettiniz mi?
Aynı Gün için Üç İsim
Krep Günü ayrıca Shrove Salı veya Pancake Salı olarak da bilinir. Üçü aynı, aynı günde ama üç farklı isimle.
Gün, borçlanmanın başlangıcına denk geldiğinde, bu süre zarfında yasaklanmış yiyecek stoklarını kullanmak için bir gün, yani süt, tereyağı, bütün eşlik eden yumurtalar (reçel ve şurup en popüler olanı).
'Shrove' - Shrove Salı günü olduğu gibi - 'bütün günahları itiraf etmek' anlamına gelen eski bir İngilizce kelimesi olan "shrive" dan kaynaklanıyor, yani tekrar gelen dini dönem olan Lent ile bağlantılı.
Krep Günü Tarihi
Krepleri günümüz kreplerinden biraz daha kalın olduğunda, krep yemenin en eski kayıtları ve ünlü İngiliz tava keki, on beşinci yüzyılda ortaya çıktı; Aynı zamanda, çöküş için baharatlar eklediler ve baharatlar her türlü gıdada kullanıldığı için zamanlarını çok fazla yapıyorlardı.
On sekizinci yüzyıla ve Fransız mutfağının etkisine ve onların şu anda bildiğimiz şekliyle daha ince gözlenen ince kreplere kadar değildi. Daha hafif ve daha ince oldular ve o zamandan beri çok az değişmişlerdi.
İngiltere ve İrlanda'da gözleme gümrükleri
Günümüzde gümrükler, zamanın geçtiği zamanlardan çok daha basittir, en sıradan gelenek, bir tavadan havada bir krep fırlatırken, Pancake Yarışları'nın gelenekleridir.
Zararsız, iyi eğlenceler.
'Shroving', çocukların yemek ya da para karşılığında şiir söyledikleri ya da söyledikleri bir gelenekdi. Çocukların evden eve pankartlar soğuran ve hiç almazsa kapıda kırık çömlek attığı 'Gümrük Crocking' günün birçok geleneklerinden biriydi!
Diğer gümrük ve batıl inançlar, pişirilen ilk üç krepin kutsal olduğu inancını içeriyordu.
Her biri bir haç ile işaretlenecek, daha sonra kötü ruhları kovmak için tuz serpildi, sonra kenara koyuldu.
İrlanda'da, İrlandalı kızlara meyvesini vermek için bir öğleden sonra verildi ve en büyük, bekar kız ilk gözleme yemini atacaktı. Başarı, yıl içinde evleneceği anlamına geliyordu.
İskoçya'da, Bannocks olarak adlandırılan özel yulaf ezmesi , yulaf ezmesi , yumurta, tuz ve ızgaraya eklenen bir çekirdekli ızgara ile pişirilmiştir. Yemekte, evlenmemiş bir insan onu bulsaydı, yıl içinde evleneceğine inanılırdı.
Galler de insanların kendi kapılarına kapıdan kapıya, un, domuz yağı veya tereyağı için yalvaracakları kendi gelenekleri vardı. Galler'deki çocukların bazı bölümlerinde teneke kutuların sokaklara inip çıkacakları, Lent için tencereleri ve tavaları bir kenara bıraktıklarına inanılırdı.
Dünyanın Diğer Bölgelerinde Krep
Dünyanın diğer yerlerinde, Shrove Salı, New Orleans'taki Mardi Gras karnavalında ve Rio de Janeiro'da da aynı derecede kaba bir şekilde farklı şekilde kutlanıyor.