Ayrıca bir kovboy biftek olarak adlandırılan bir Tomahawk Steak, çok büyük (30-45 oz) kemik-in kaburga gözüdür. Bu kesim, ciddi biftek sevgilisi içindir ve bu ova tarifi, deneyimi daha da iyi hale getirecektir. Dünyevi Hint baharatının bir ipucu ile, bu çok yönlü ovmak etin doğal lezzetlerini ortaya çıkarırken güzel bir kabuk sağlayacaktır. Gerçekten unutulmaz bir deneyim için bir biftek topper ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Tost ekmeği:
- 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 2 yemek kaşığı rezene tohumu
- 1 çorba kaşığı Kakuleden bakla
- Ek Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kahve (veya espresso, öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı deniz tuzu
- 1 çorba kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı soğan tozu
- 1 çorba kaşığı hardal tozu
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Orta etin üzerine bir tavada kişniş tohumu, kimyon tohumu, rezene tohumu ve kakule bakla yerleştirin. Tohumlar kadar tost hafifçe (yaklaşık 3-4 dakika) kahverengi başlar.
- Baharatları ısıdan alın ve baharat öğütücüsüne (veya kahve öğütücüsüne) yerleştirin ve toz haline getirin.
- İçeriği bir kaseye koyun ve kalan malzemeleri ekleyin. Birlikte karıştırın ve kullanın.
- İlk hazırlamadan sonra 6 ay boyunca serin ve kuru bir yerde hava geçirmeyen bir kaba sürün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,545 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |