İspanyol sosu, sotelenmiş soğan, yeşil biber, mantar ve sarımsakla yapılan baharatlı domates sosudur. Tavuk, dana eti, domuz eti ve deniz ürünleri ile harika.
Not: Bu tarif, mutfak sanatlarının sözde ana soslarından biri olan 2 adet klasik domates sosunu çağırır. Yapması daha kolay olan, ancak lezzetli olarak değil 2 bardak temel domatesli makarna sosu kullanabilirsiniz.
Her iki dünyanın en iyilerini elde etmek istiyorsanız, temel makarna sosuyla birlikte pişirin, daha sonra püre yapmadan önce kemiği çıkarın. Bir kavanozdan sosu bir ham kemiği bile pişirebilirsin, sadece biraz daha fazla lezzet ver.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı domates sosu
- 1/2 bardak mantar (dilimlenmiş)
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/4 bardak yeşil biber (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tire
- Koşer tuzu (tatmak için)
- 1 tire karabiber (tadı)
- Tabasco sos 1 tadı (tadı)
Nasıl yapılır
- Ağır dipli bir tencerede soğanları, yeşil biberleri ve sarımsağı soğanları yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Domates sosu ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve Tabasco ile baharatlayın ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 51 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |