Herkes bir İtalyan altını sever, ama çok devasa bir şey istemediğiniz zaman her zaman çok canavar ve bazen de korkutucu olurlar. Bu versiyon, bir hoagiden çok daha küçük bir ciabatta silindiri çağırıyor, ancak bu bileşenle dolu sandviçe hala dayanabiliyor. Kavrulmuş biberiye jambon ve salamın katmanları, kavrulmuş kırmızı biberler, kavrulmuş sarı biberler, fesleğen, roka, zeytinyağı ve beyaz balzamik sır ile kazıklıdır.
Ve bir purist olmak ve ciabatta çörekler, mozzarella veya közlenmiş biberleri sıfırdan yapmak istiyorsanız, daha önce listelenen köprülere tıklayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük ciabatta rulosu
- 1/4 lb jambon (biberiye, Fra'Mani'yi tavsiye ederim)
- 1/4 lb salam
- 1/2 kırmızı biber (kavrulmuş)
- 1/2 sarı biber (kavrulmuş)
- 1/4 lb taze mozzarella
- 6 büyük fesleğen yaprağı
- 1 avuç dolusu roka
- 1/2 yemek kaşığı beyaz balzamik sır
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
1. Bu sandviçi yapmak için, ciabatta rulonuzu ikiye böldükten sonra ekmeği fırında veya bir tost makinesinde birkaç dakika kızartın. Ciabatta'nın her iki yanını da zeytinyağıyla gezdirin ve daha sonra beyaz balzamik sırın üzerine sürün ve üst yarısını kenara koyun. Sırlı ciabatta topunun alt yarısında fesleğen, salam, mozzarella ve kavrulmuş kırmızı biberi, kavrulmuş sarı biberi ve daha sonra roka ekleyin.
Sır ciabatta'nın kalan yarısını üstüne koyun.
2. Servis etmeden önce, sandviçi balmumu kağıdına veya kasap kağıdına sıkıca sarın ve tırtıklı bir bıçakla ortasından dilimleyin. Kağıdı sandviçin üzerine bırakın, sadece kağıdın yediğin ısırık için soyulmasını sağlayın; böylece malzemeler, yediğinizde sandviçin sandviçten düşmez.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2070 |
| Toplam yağ | 84 g |
| Doymuş yağ | 34 g |
| Doymamış yağ | 36 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Sodyum | 4,786 mg |
| Karbonhidratlar | 277 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 73 g |