Bu Absinthe Kokteyli gerçek bir klasik kokteyldir ve "Profesör" Jerry Thomas'ın da dahil olduğu ilk barmen kitapların çoğunda bulunabilir.
Bu tarifi, Thomas Barbsers Guide'ın 1887 baskısından uyarladım ve yasağın kaldırılmasından sonra pazara yeniden katılan tüm absintelerin tadına bakmanın harika bir yolu.
Absinthe ana malzemedir ve Absinthe Kokteyli, keyfini çıkarmanın en saf yollarından biridir. Bu tarif, şeker küpü ve absinthe kaşığı kullanılarak geleneksel bir içecek olan absinthe yöntemi olarak tat ve etkide çok benzerdir.
Anason aromasının iki katına çıktığı için, anizetin de kullanıldığını ilginç buluyorum. Bu içeceği deneyecekseniz, anason olan siyah meyankökü aromasının tadını çıkarmanız gerekiyor.
Fark edeceğiniz diğer bir şey de bunun, 2 onsun üzerinde olan çok kısa bir içecek olduğudur. Bununla birlikte, hem tat hem de etkide güçlü olanıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ons absinthe
- 1 ons buzlu su
- 2 çizgili anisette
- 2 tire
- acı kokteyl sosu
Nasıl yapılır
- Pelin, anisette ve acılarını bir kokteyl çalkalayıcısına dökün.
- Yavaşça buz gibi su ekleyin, ardından buz ekleyin.
- Kuvvetlice çalkalayın .
- Bir kokteyl bardağına süzün .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 15 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 11 g |