Bu fileto fantastik bir limon balzamik karışımında marine edilir, daha sonra mükemmellik için ızgara edilir. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için ızgara sebzeler veya salata yeşillikleri ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 libre / 575 mL taban filetosu, 1/8 inç ila 1/4 inç kalınlığında
- 1/4 fincan / 60 mL balzamik sirke
- 1/4 bardak / 60 mL limon suyu
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze maydanoz
- 1 küçük sarı soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL kuru hardal
- limon dilimleri
Nasıl yapılır
Durulayın ve kuru filetolar. Balıkları sığ bir pişirme kabına koyun. Sirke, limon suyu, hardal ve soğanı küçük bir kasede birleştirin. Karıştırın ve balık dökün. 20-30 dakika kadar örtün ve soğutun.
Ön ısıtma ızgarası. Balıkları turşulardan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin. Burada bir ızgara sepeti iyi bir fikir olabilir. Yaklaşık 4 ila 6 dakika ya da balıklar en az 145 derece F iç sıcaklığa ulaşana kadar yüksek ısıda ızgara yapın.
Pişirildikten sonra ızgaradan çıkarın, limon dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.