Izgara limonlar sadece onları ısıtmakla kalmaz, bu da sıcak yemeklerin üzerine serpmek için güzeldir, ancak meyve sularını gevşetmeye ve salıvermeye yardımcı olur. Çabalarınız için bir ikramiye ödülü olarak da havalı görünüyorlar. Bu kömürleşmiş tat ve ekşi bir patlamadan hoşlanan insanlar için bile, bir yandan emme veya çiğneme, karşı konulmaz olabilir. Eğer Meyer limonları ızgara yapmak zorunda kalırsanız, kesilen yüzey biraz karamelize edecek kadar tatlıdır. Isı, onları daha da lezzetli hale getirecektir. Yum.
Izgara limonlar, ızgara somonun yanında özellikle lezzetlidir, ancak ızgara tavuklara ( kızartma tavuk da iyidir!) Ve ızgara sebzelere bol miktarda narenciye tazeliğini eklerler. Kısacası, üzerinde biraz limon ile iyi tadı olan bir şeyi ızgara ediyorsanız, neden limonun üzerine ızgara fırlatmıyorsunuz?
Ne İhtiyacınız Var
- Ancak ızgara yapmak istediğiniz birçok limon!
- Bitkisel yağ veya sızma zeytinyağı *
- İnce deniz tuzu (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Izgarada pişirmek için: Izgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın (elinizi 3 ila 4 saniye boyunca pişirme ızgarası üzerinde bir inçte tutabilirsiniz).
Sobada pişirmek için: Orta-yüksek ısıda bir kızartma tavası ısıtın.
- Limonu temiz durulayın. Kabuğunu kullanmak ya da başka bir şekilde yemek yapmak için herhangi bir planınız varsa, durulamadan önce bunları sabunla ovmak için bile gitmek isteyebilirsiniz. Onları kurulayın. Fazla suyu boşaltmak için sert bir yüzeye yuvarlayın.
- Limonu yarım çapraz olarak kesin.
- İsteğe bağlı: Görünür tohumları açın ve atın. Daha derin ayarlı tohumları yüzeye çağıran bir soyma bıçağının ucunu kullanın. Bu sizin güzel dinlendirici limonların tadını çıkarırken acı bir tohum haline getirme şansını en aza indirdiği için arkadaşlarınız için iyi bir hizmettir.
- Kesilmiş tarafları biraz yağ ile fırçalamak için pasta fırçası, silikonlu ızgara fırçası veya kağıt havlu kullanın. Izgara limonlara daha yoğun bir lezzet katmak istiyorsanız, kesilmiş tarafları da ince deniz tuzu ile serpebilirsiniz.
- Limonları sıcak ızgarada veya tavada aşağıya gelecek şekilde ayarlayın. Limonlar ısınana kadar pişirin ve kesilen kısımda kömürü yaklaştırın, yaklaşık 3 dakika. İdeal olarak, onları hareket ettirmeden pişirirsiniz, böylece onlar iyi bir şekilde çalışırlar, ancak eğer ısı eşit olmayan bir şekilde görünürlerse onları eşit olarak ayarlayın.
* Mümkün olduğunca az lezzet için sebze, kanola veya üzüm çekirdeği yağı kullanın. Daha belirgin bir lezzet arıyorsanız, zeytinyağı biraz sağlam bir hırsızlık ve partiye biraz daha fazla bir vuruş getirebilir.