Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?
Meyveli limonlar, diğer limonlardan daha tatlıdır, hatta bazen portakal benzeri bir aroma ve lezzet alırlar. Bunlar, 1908'de Frank N. Meyer tarafından tanımlandıkları ve Eureka ya da Lizbon limonları ve bir mandalina portakalı arasında çapraz olduğu düşünüldüğü için çok isimlendirilmişlerdir.
Meyer Limonları Hakkında Fuss nedir?
İnsanlar, Meyer limonunu severler çünkü diğer limonlardan daha tatlı ve daha çiçeksi bir tada sahiptirler ve hatta hafif bir portakal rengi ve aroması bile vardır.
Çok ince derilere sahip olduklarından, taşınmaları ve depolanması zordur;
Meyveli Limonlar Nerede ve Ne Zaman Büyüyor
Meyer limonları, her mevsim Lizbon ve Eureka limonlarından daha mevsimsel olup, Aralık ve Ocak ayından mayıs ayına kadar olan sınırlı ticari hasatlar söz konusudur.
Pek çok Meyers Kaliforniya'nın arka bahçelerinde yetişir, ancak artan ilgi ve geniş mutfak ilgisi ticari ürünlere yönelik talep yarattı ve bunlar Altın Devlet dışındaki pazarlarda giderek daha fazla kullanılıyor.
Meyer Limonlar nasıl kullanılır
Meyer limonları, belirtildiği gibi, düzenli limonlardan daha tatlıdır, sadece meyve suyu yerine meyve olarak eklenmesi ve diğer limonların ağız tıkanıklığı ekşi olmadan limon lezzetinin eklenmesidir. Bu limonlu salata ile Meyer Limon veya Roka Salatası ile bu Rezene Salata gibi - onları maksimum temyiz için kesitli eklemek için seviyorum.
Meyer limonları, geleneksel limon yemeklerine - özellikle limonata, kokteyller ve salatalara - harika bir not ekleyebilen güzel bir çiçek aromasına sahiptir.
Onların eşsiz lezzetleri Limon Barları gibi limonlu tatlıları geliştirirken, normal limonlar kadar asidik değildir ve tatlı tariflerde bire bir veya kör olarak ikame edilmemelidir. Şüphe duyduğunuzda, pişirmeden önce tadı!
Kendi başına Meyer limon ile deney yapın ya da bu Meyer limon özel tariflerinden birini deneyin:
- Meyer Limon Marmeladı
- Korunmuş Meyer Limon
- Meyer Limon Baharatlı Hint Turşusu
- Meyer Limonlu Poundcake
- Meyer Limon Lordu
Meyer Limonlar nasıl büyür
Meyer limon ağaçları güneşin sıcaklığına benziyor ama çok fazla rüzgarla karşılaştıklarında iyi yapmıyorlar. Bolca suya ihtiyaç duyarlar, ama aynı zamanda iyi bir drenaj. Soğuk çıtalara dayanabilirler, ancak donma sıcaklıkları olmayabilir. Kısacası, bazı turunçgiller kadar seçici değildirler, fakat çok ılıman bir iklime göre daha iyi bir şeyde çok iyi (ve lezzetli meyve) yapmazlar.
Soğuk iklimlerde limon sevenler için iyi haber: Meyer limon ağaçları konteynırlarda oldukça iyi durumdalar, böylece mevsimler değiştikçe iç ve dış mekanda hareket edebilirsiniz. Bu durumda çok büyüyecekler, ama meyve verecekler ve mutfakta oynayabilecekleri çok tatlı tatlı limonlar olacak.
Büyüyen Meyer Limonlar hakkında daha fazla bilgi edinin.