Bu ton dilimleri sadece birkaç dakika için ızgarada. Balığa sarmadan balığını sıcak ve hızlı bir şekilde pişirmek istersiniz. Orkinos ızgarada sertleşmeye başladığında, onu çıkarmanın zamanı geldi. Teriyaki sos ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound / 900 kg ton balığı (ince dilimlenmiş, ince dilimlenmiş)
- 1 bardak / 240 mL soya sosu
- 1 bardak / 240 mL sake
- 1/2 bardak / 120 mL şarap (kuru beyaz)
- 1/3 fincan / 80 mL şeker
- 1 çorba kaşığı / 15 mL limon suyu
- 1 yemek kaşığı / 15 mL
- salça
- Garnitür için :
- 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
Nasıl yapılır
- Marine malzemelerini birlikte karıştırın ve ton balığı üzerine dökün.
- Buzdolabında 30-45 dakika bekletin ve marine edin.
- Yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Bir tencereye süzün ve bir kaynamaya getirin, orta-düşük ısıyı azaltın ve sosu sık sık karıştırarak 6-8 dakika pişirin.
- Ateşten alın.
- Ton balığı dilimleri, her tarafta 2 ila 3 dakika. Izgara iyi ve sıcak olduğundan emin olun, böylece balık hızla sarar.
- Pişirildikten sonra ızgaradan çıkarın ve ton balığı servis tabağına koyun.
- Üstüne teriyaki sosu dökün ve doğranmış yeşil soğan ve kızarmış susam tohumu ile süsleyin. Pirinç ve ızgara sebzelerle servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) |
|---|
| Kalori | 234142 |
| Toplam yağ | 6,938 g |
| Doymuş yağ | 1,803 g |
| Doymamış yağ | 2,128 g |
| Kolesterol | 68,250 mg |
| Sodyum | 322,762 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 40,152 g |
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)