Bu lezzetli kızarmış lahana kolay bir hazırlıktır ve lezzetli bir garnitür yapar. Yemeği jambon, konserve sığır eti veya domuz eti ile servis edin. Sirke ile kombine edilmiş elma ve elma jeli, yemeğe tatlı ve ekşi tatların hoş bir karışımını verir. Kimyon tohumlarının tadını seviyorsanız, mükemmel bir ekleme yaparlar. Doku, lezzet ve biraz renk katıyorlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük soğan, dörde ve ince dilimlenmiş
- Soyulmuş 1 büyük tart elma, özlü, ince doğranmış
- 1/2 lahana başı, iri kıyılmış veya kıyılmış, yaklaşık 8 bardak
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
- 1/4 bardak kayısı reçeli veya elma reçeli
- kosher tuzu, tadı
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, düşük ateşte ısı tereyağı. Tereyağı sıcak olduğunda, soğan ve elma ekleyin ve yaklaşık 7 ila 10 dakika karıştırın veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Lahana, karabiber, sirke ve reçel veya jöle ekleyin. İyice karıştırın. Tavayı sıkıca kapatın ve yaklaşık 1 ila 1 1/2 saat ya da lahana çok yumuşak ve hassas hale gelene kadar düşük ısıda yavaşça pişirin.
- Tadına tuz ekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- 2 ila 4 dilim pastırma pişirin. Drenaj yapın, parçalayın ve servis yapmadan önce lahana ile atın.
- Lahana ile birlikte tavaya 1 çay kaşığı kimyon tohumu ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 135 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 5 g |