Bu patates, ananas ve hindistancevizi köri tarifleri, saatlerce kaynaşıyormuş gibi tadıyor, ama sadece baharatların ve zengin hindistan cevizi sütünün bolluğu; gerçekte yaklaşık 20 veya 25 dakika içinde masanın üzerine, pirinçle pişirilmiş pişirilmiş beyaz pirinçle birlikte alabilirsiniz. Bu tarife taze bir salata ekledim, çünkü elime biraz geldiğim için, bu vejetaryen ve vegan Hint köri de olduğu gibi mükemmel. Vejetaryen Hint yemekleri seviyorsanız, bu kolay patates ve Hindistan cevizi köri tarifi deneyin.
Bu köri tarifi hem vejeteryan hem de vegan . Glutensiz olmak için mi ihtiyacınız var? Sadece soya sosu yerine tamari kullanın ve hiçbir katkı maddesi olmadığından emin olmak için baharatlarınızı, özellikle köri tozunu kontrol ettiğinizden emin olun. Bulunduğunuz bölgede bir Hint ithalatı yetiştiricisine sahip olmak için yeterli şansınız varsa, uğramayı ve birkaç farklı köri karışımı denemenizi tavsiye ederim (ve bu arada harika Hint aperatifleri alın!).
Ne İhtiyacınız Var
- 3 diş sarımsak
- 1/3 bardak su
- 1 çay kaşığı. zencefil (taze)
- 2 yemek kaşığı. köri tozu
- 2 yemek kaşığı. soya sosu
- glutensiz tutmak için tamari
- 2 yemek kaşığı. Susam yağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 4 orta boy patates (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1 su bardağı ananas (ezilmiş veya parçalanmış, süzülmüş)
- 1 bardak hindistan cevizi sütü
Nasıl yapılır
- Birincisi, sarımsak, su, zencefil, köri tozu, soya sosu veya tamari ve susam yağını bir mutfak robotu veya karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz veya çoğunlukla pürüzsüz olana kadar işlem yapın. Bu köri sosu.
- Daha sonra, büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ve patatesleri 4 ila 6 dakika ya da soğanlar yumuşak olana kadar zeytinyağında soteleyin. Sıcağı ortalamak ve sarımsak ve baharat köri sosu karışımı ekleyin ve 15 ila 20 dakika ya da patates neredeyse pişirilir kadar pişirin. Tavayı kapalı tutun ve arada sırada karıştırın.
- Patatesler neredeyse yumuşadığında, ananas ve hindistan cevizi sütü eklenir, karıştırılır ve karıştırılır, daha sonra beş dakika daha bekletilir. Patatesler tamamen piştiğinde, tavaları ısıdan çıkarın, böylece fazla pişmeye devam etmeyiniz.
Patatesinizi ve ananasınızı sade buharda beyaz veya kahverengi pirinç veya ekstra protein için kinoa veya kaniwa gibi başka bir sağlıklı tam tahıl üzerinde servis edin.
İşte denemek için birkaç vejetaryen ve vegan köri tarifleri:
- Sarı Tay Sebze Köri
- Ucuz vejetaryen Curried Ramen
- Hızlı ve Kolay Hint Curried Nohut
- Dünyanın dört bir yanından vejetaryen köriler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 332 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 5 g |