Bu traşlı kabak salatası bol miktarda nane ve limon ile birlikte çiseleyen zeytinyağı içerir. En basit içerikler en basit salataları aydınlatır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 küçük veya 3 orta kabak
- Nane 3 ila 4 dal
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Kabakları temizleyin ve kurulayın. Kesin ve dilimleyin ve mümkün olduğunca ince ve eşit bir şekilde (bir mandolin burada kullanışlıdır, ancak keskin bir bıçak ve sabit bir el de çalışır). Katmanlı kabak dilimleri bir servis tabağı üzerine.
- Nane, saplarını çıkar ve bir tabaka halinde topla. Yaprakları uzunlamasına bir sigara şekline getirin ve ince şeritler halinde kesin ( bir bitki chiffonade kesmek için adım adım fotoğraflara bakın ). Kenara koyun.
- Kabak üzerinde limonun tadını çıkarmak için bir mikroplaka veya zester kullanın. Bir zamanlar limonun tadını çıkardıktan sonra, limonun yarısını kesin ve kabak suyunu sıkın.
- Zeytinyağlı çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ve tuzu tuz serpin. Nane ile tüm salata üstüne.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14,186 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |