Nane Chiffonade - Kurdela Nane Nasıl Kesilir

05/05

Taze Nane İle Başlayın

Nane bir chiffonade yemekler için bir not tazelik ve güzel renk ekler. Yapması kolay ve inkar edilemez basit yemekleri süslemek için harika bir yoldur. Basit bir nane yaprağının ötesinde ekstra çaba.

Hiç süslü değil, şef gibi bir teknik üzücü, eski naneyi kurtaracak. Bulabileceğiniz en taze, en canlı nane ile başlayın! Mint'leri alıp alıp kullanma arasında mümkün olduğunca taze tutmak için, temiz suyla durulayın, fazla suyu çalkalayın, ardından kağıt havlulara sarın, plastik bir torbaya koyun ve kullanmaya hazır olana kadar soğutun. Kağıt havlular, suyun içinde oturmasını engellerken nemin nemli kalmasına neden olur, bu da daha çabuk bozulmasına ve karanlığa neden olur.

Burada taze nane yaprakları kullanıyoruz, ancak kurdeleleri kesmek için bu teknik fesleğen, ıspanak ve diğer otlar ve yeşil yapraklar için aynıdır.

02/05

Nane yaprakları yığını

Ancak saplarından kesmek istediğiniz birçok nane yaprağı çıkarın (sapları atın).

Nane yaprağını düz ve boyuna önünüze koyun. Üstüne bir defada 8'e kadar yığın. Bundan daha fazlası, bir sonraki aşamada olmakta zorlanacak. Daha düzgün bir şekilde onları istiflediğinizde, son kurdelelerin daha da büyük olasılıkla olması muhtemeldir, bu yüzden onları sadece bir yığın içinde bir araya getirmeyin, onları gerçekten yığın.

03/05

Nane yaprakları kadar rulo

Küçük bir yığınınız olduğunda, size en yakın yaprak yığınının uzun kenarını kavramak için parmak uçlarınızı kullanın ve yapraklarını toplamaya başlayın. Bir puro nasıl yuvarlandığını gösterebilirseniz, bu temel fikirdir. Nane yapraklarının bir yığınını alıp uzun bir silindire çeviriyorsunuz; nane yaprakları sıkı paketlenmiş puro şekline yuvarlayın.

04/05

İnce Dilimlere Kesme

Paketlenmiş nane yapraklarını ince dilimlere kesmek için keskin bir bıçak kullanın; bunlar hemen güzel, narin, yeşil şeritlere düşecektir.

Bıçak sapını kaldırırken bıçağın ucunu kaldırırken bıçağın ucunu veya önünü kesme tablasında bırakma yöntemi, burayı çok iyi bir şekilde kesip çıkarır (tüm bıçağın yukarı kaldırılmasına karşı) ve doğrama).

Bu yukarı ve aşağı hareketi tekrar edin, bıçağı nane yaprağı demeti üzerinde düzenli ve dikkatli bir şekilde hareket ettirin, böylece bıçaklarını kesmek için bıçakların altına düşer.

Parmaklarınızın ucunu kıvrılmış yapraklarda tutmaya dikkat edin, böylece yanlışlıkla yapraklarla kesmeyin!

05/05

İşte bu kadar! Nane Chiffonade

Tüm demeti dilimleyin ve sonucunuzu güzel kurdeleler haline getirmek için parmak uçlarınızı kullanın. Bu bir chiffonade!

Meydana gelen nane aromasını, lezzet ve / veya garnitür tabaklarına tatbik edin. Çorbalar üzerine serpin, salataların üstüne at, dipsle karıştır, ya da sadece bir tabak süslemek için kullanın. Nane, bu Zucchini Nane Salatada gösterildiği gibi hem lezzetli hem de tatlı yemeklerde, Tabouli'de bir garnitür olarak bu Fennel Nane Salatası'nda veya bu Fırında Balıkta iyi çalışır . Misafirleri etkilemek için kolay bir yoldur!