Bu basit kremalı brokoli makarna tarifi, bir atıştırmalık salata ile mükemmel bir günlük yemek yapar ya da ızgara et, tavuk ya da balık ve dilimlenmiş domates ile bir garnitür olarak hizmet vermektedir. Akşam yemeği 30 dakikadan kısa sürede hazır olacak!
Taze rendelenmiş Parmesan peyniri, tereyağı ve ağır krema ile birlikte pestoya benzeyen brokoli sosu ile zengin ve inanılmaz derecede lezzetlidir. Tekrar ve tekrar yapacağınız bir yemektir!
Taze fesleğeniniz yoksa, 1 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen kullanın. Bu tarifi bir karanfil veya iki sarımsak ile de beğenebilirsiniz.
Taze brokoli yoksa, 12 ila 16 ons donmuş brokoli çiçeği kullanın. Brokoli paketin üzerine çıktıktan sonra ocakta veya mikrodalga fırında buharlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons makarna
- 1 demet pişmiş brokoli çiçeği, süzülmüş veya yaklaşık 4 bardak çiçeği *
- 5 orta taze fesleğen yaprağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 su bardağı krema
- 1 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- Karabiber taze karabiber (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Brokoli çiçeği, yaklaşık 1 inç su ile bir tencereye koyun. Kaynama noktasına getirin, tavayı kapatın ve brokoli ihale edilene kadar buğulayın, yaklaşık 5 dakika. Iyi drenaj. Alternatif olarak, brokoli floretlerini, buharlaşana kadar su ve buharı yaklaşık 5 dakika kaynatın.
- Boşaltılmış brokoli bir çelik bıçak ile donatılmış bir mutfak robotu içine koyun. Fesleğen, tereyağı, krema ve Parmesan peyniri ekleyin. Pulse karışımı püre haline getirin. Pürüzsüz olana kadar biraz tıknaz bırakın ya da püre haline getirin.
- Brokoli karışımını tatlandırın ve mevsime tuz ve biberle tatlandırın. İyice karıştırın.
- Tuzlanmış suya büyük bir tencereye kaynatın. Makarna ekleyin ve paket önerilerini takip ederek pişirin. Iyi drenaj.
- Bir kasede, sıcak tahıllı makarna brokoli karışımı ile birleştirin. İyice birleştirin. Bir garnitür veya ana yemek olarak sıcak servis yapın. Ekstra Parmesan peyniri masasında servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodyum | 489 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 19 g |