Kahve Caramels pürüzsüz, dumanlı kahve tadı ve zengin, chewy, buttery bir dokuya sahiptir. Yazılı tarifi, dikkat çekici ancak bunaltıcı olmayan kahve tadına sahip bir karamel üretiyor. Hazır kahve miktarını, 1-3 çorba kaşığı hazır kahveden herhangi bir yerde kullanarak kişisel tercihlerinize uyacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 bardak koyu kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1/4 fincan bal
- 1,5 bardak yarım buçuk (yağsız)
- 2 yemek kaşığı hazır kahve
- 1/4 fincan tereyağı (4 parçaya bölünür)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu yoğun bir şekilde püskürterek bir 8x8 tava hazırlayın.
2. Orta-yüksek sıcaklıkta bir orta tencerede şeker, esmer şeker, mısır şurubu, bal, yarım ve yarım, hazır kahve ve tereyağı yerleştirin. Tereyağı eriyene ve şekerler eriyene kadar karıştırın. Bir şeker termometresi takın.
3. Şeker termometresi 250'ye ulaşıncaya kadar sık sık karıştırmaya devam edin.
4. 250'de bir kez, tavayı ısıdan çıkarın ve vanilyada karıştırın. Karameli hazırlanan tavaya dökün. 3 saat oda sıcaklığında ya da serin ve sert bir şekilde ayarlanmasına izin verin.
5. Folyoyu tavadan tutamak kullanarak tavadan çıkarın. Baş aşağı çevirin ve folyoyu arkadan çıkarın. Yapışmaz sprey ile büyük bir keskin bıçak püskürtün ve karamelleri küçük karelere veya çubuklara kesin.
6. Karamelleri birbirine yapışmasını önlemek için mumlu kağıttan karelere sarın. (Alternatif olarak, çikolataya batırılabilirler.) Sarılı Kahve Caramels'ı iki haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |