Brittany'den gelen bu krepler ana yemek ve tuzlu kahvaltı dolgular için kullanılır. Domates ve ıspanak ya da ince dilimlenmiş jambon, traşlanmış peynir ile birlikte bu tarifle birlikte popüler seçeneklerdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak artı 1 çorba kaşığı karabuğday unu
- 1/3 bardak çok amaçlı un
- 1 2/3 fincan süt
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
- 1/4 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Krep meyilli tamamen pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri iyice çırpın; krep haline getirmeden önce buzdolabında 2 saat dinlenmesini bekleyin.
Bir krep tavada küçük tereyağı veya düşük orta ateşte büyük tavada eritin. Tavaya 3 çorba kaşığı meyva ekleyin ve tavanın tabanı meyilli olarak kaplanana kadar karıştırın. Krepi 1 dakika ya da krep altta ve altta hafifçe nemli hale gelinceye kadar pişiriniz.
Krepin kenarlarını gevşetin, altındaki spatulayı kaydırın ve yavaşça ters çevirerek tavaya çevirin. 1 dakika pişirin ve sıcak tutmak için pişmiş krepleri bir tabağa aktarın. Kalan hamurla tekrarlayın.
10 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodyum | 210 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |