Biftek ve Japon mitsuba ot chirashi sushi, tavada pişmiş biftek, ufalanmış yumurta sarısı parçaları ve doğranmış mistuba otu ve taze zencefil ile suşi pirinci, bir balzamik sirke soya sosu soyunma ile drizzled vardır. Bu ilk lokma seveceksiniz modern bir füzyon karışık sushi pirinç tarifi var. Balzamik soya sosuyla terbiye edilen taze zencefil ve biftek çok bağımlıdır. Bu tarifi hazırlamak ve etkilemek için kolay bulacaksınız!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yumurta
- 1 bardak / 150 gram / 6 ons pişmiş biftek (küplü)
- Tatmak için tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı
- tavada kızartmak için zeytinyağı
- 2 porsiyon buharda pişirilmiş beyaz pirinç (veya
- kahverengi pirinç )
- Sushinoko'nun 2.6 onsu (toz suşi sirke karışımı)
- 1 sap mitsuba (Japon otu, su teresi veya kişniş ile ikame edilebilir)
- 2 çay kaşığı taze zencefil (doğranmış)
- Balsamik Soya Sosu için:
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 1/2 çorba kaşığı
- soya sosu
- Karabiber
Nasıl yapılır
- Eğer elinizde pilav bulamıyorsanız, pilav pişiricinize göre 4 porsiyon pişmiş pirinç hazırlayın. Sobada pişmiş pirinç hazırlamak için aşağıdaki talimatları izleyin.
- Suşi pirinci yapın. Sıcak pirinç kullanarak, Sushinoko marka pudralı sushi sirke karışımına hafifçe karıştırarak çapraz kesik hareketleri olan bir pirinç kürekle karıştırın. Not: Sushinoko tozu suşi sirkesi 2,6 onsluk bir paket, pirinci pişirilmiş 4 porsiyon porsiyonu için kullanılabilir (porsiyon başına yaklaşık 1 su bardağı pişmiş pirinç).
- Küçük bir tencerede, orta yüksek ısı ve sert kaynatılmış yumurta üzerinde sıcak su. Yumurtanın pişirilmesi yaklaşık 8 ila 10 dakika sürecektir. Yumurtayı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kabuğu soyun, daha sonra zevk almak için yumurta beyazını koruyun ve yumurta sarısını bir çatalla küçük parçalara ayırın.
- Yumurta pişirirken, balzamik soya sosu hazırlayın. Isıtılana kadar orta ateşte küçük bir tencerede ısı balzamik sirke ve soya sosu. Bir karabiber ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Kıyma mitsuba otu (veya su teresi veya kişniş). İnce kibrit çöpü parçalarına zencefil doğrayın ve kibrit çöpü parçalarını minik küpler halinde doğrayın. Kenara koyun.
- Bir orta tavada, orta-yüksek ısıda ısı zeytinyağını ısıtın ve ortama kadar biftek pişirin. İlk tarafta yaklaşık 6 ila 7 dakika pişirin ve biftekleri ters çevirin ve 4 ila 5 dakika daha pişirin. Biftek dilimlenmeden ve biftek doğranmadan yaklaşık 3 ila 5 dakika dinlendirin. Biftekün dinlenmesine izin vererek, meyve sularının ihale, sulu et için tekrar ete dönüşmesine izin verin.
- Eğer tercih ederseniz, lezzetin ete nüfuz etmesini sağlamak için doğranmış bifteğin üzerine balsamik soya sosunun bir kısmını gezdirin. Aksi halde, balzamik soya sosu, servis yapmadan önce chirashi suşi üzerine drizzled olabilir.
- Chirashi suşi topla. Tek tek plakalarda, tabağa bir suşi pirinç porsiyonu koyun ve dağıtın. Küplenmiş sığır eti ile suşi pirinci. Kıyılmış mitsuba ve zencefil ile süsleyin. Ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyin. Sığır ve chirashi sushi üzerinde Drizzle balzamik soya sosu. Hemen keyfini çıkarın!
Tarifi ipuçları:
Hazırlanmış şarküteri tarzı, ince dilimlenmiş rosto biftek ile biftek ikame deneyin. Ayrıca, ince dilimlenmiş kara orman jambonu ile ikame edebilir.
Suşi pirinç yapmak için kısa bir kesim olarak toz sushi susam pirinç karışımı kullanın. Ya da sıfırdan kendiniz yapın.