Karanlık Pumpernickel Ekmek, en güzel doku ve lezzete sahiptir. Ve ekmek makinenizde çok kolay yapılır.
Bir ekmek makinesini hiç kullanmadıysanız, deneyin. Onlar gerçekten o kadar pahalı değiller ve harika ekmekler yaratıyorlar. Al ve hiç taze ekmeksiz olmazsın.
Bir ekmek makinası kullandığınızda, malzemeleri listelenen sıraya göre ekleyin. Son olarak maya eklenir, böylece sıvı ile temas etmez ve bileşenler karıştırılıp makine tarafından yoğruluncaya kadar büyümeye başlar. Gecikmeli başlatma özelliğini kullanıyorsanız bu özellikle önemlidir.
Bu ekmeğe karıştırıldıktan sonra ve pişirme işlemine başlamadan önce biraz kıyılmış kızarmış ceviz ilave edebilirsiniz. Harika bir gevrek eklerler.
Bu ekmek gerçekten çok iyi kızarmış, çırpılmış bal veya biraz ahududu veya kayısı reçeli ile yayılır. Doyurucu bir kahvaltı için daha iyi bir şey yok.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 bardak su
- 1 1/2 yemek kaşığı. sıvı yağ
- 1/3 bardak pekmez
- 1 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 1/2 su bardağı un (ekmek unu)
- 1 su bardağı un (
- orta çavdar )
- 1 su bardağı un (
- tam buğday )
- 3 çorba kaşığı. buğday gluteni
- 3 çorba kaşığı. kakao tozu
- 1 yemek kaşığı. kimyon tohumları)
- 2 çay kaşığı. maya (aktif, kuru)
Nasıl yapılır
1. Tüm malzemeleri ekmek tavasına koyunuz , en küçük miktarda sıvıyı tarifte kullanın. İçeriği listelendikleri sıraya göre eklediğinizden emin olun. Malzemeyi karıştırmayın veya karıştırmayın.
2. Kapağı makineye yerleştirin. Orta Kabuk ayarını ve Tam Buğday Döngüsünü seçin ve Başlat'a basın.
3. Hamuru, yendiği gibi gözlemleyin. 5-10 dakika sonra kuru görünür veya makineniz zorlanıyormuş gibi geliyorsa, daha fazla sıvı 1 yemek kaşığı ekleyin.
Hamur pürüzsüz, yumuşak ve dokunuşa hafifçe dokunana kadar.
O zaman makinenin çalışmasına izin verin. O yoğurun, sonra hamurun yükselmesine izin verin, sonra ekmek pişecek.
Pişirme döngüsü bittikten sonra, dilimlemeden önce 1 saat boyunca tel raf üzerinde serin ekmek.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 799 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |