Tuzlanmış Dana ve Kremalı Patates, Aziz Patrick Günü'nü kutlamak için inanılmaz derecede kolay bir reçetedir. Klasik Corned Beef ve Lahanada yapılan bu heyecan, güzel bir değişim. Ve bu yavaş bir ocak tarifi olduğu için size çok kolay!
Sığır, patates, soğan ve sarımsak, yavaş pişiricideki mükemmelliğe kadar pişirir. Kremalı patatesler ince kabuklu, küçük ve beyazdır. Pişirildiğinde çok kremsi olurlar; böylece onların adı! Sadece bezelye, belki bazı üzüm domates ile atılan güzel bir yeşil salata ve tam ve harika bir yemek için bazı ev yapımı İrlandalı Soda Ekmeği ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo kremalı patates
- 1 adet soğan doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- Baharat paketiyle 5 pound corned beef brisket
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 bardak su
- 1/3 fincan kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1/3 fincan bal hardal
Nasıl yapılır
Patatesleri nazikçe yıkayın; hepsini bırak. Soğan ve sarımsak ile 5 litrelik yavaş pişiriciye koyun. Konserve sığır eti ile sebze üst ve haşlanmış biftek gelen baharat paket serpin. Tüm tavuk suyunu dökün.
Mikrodalga güvenli küçük bir kasede su, esmer şeker ve sirkeyi birleştirin. 1 dakika ya da şeker çözünene kadar yüksek mikrodalgada. Karıştırın ve yavaş ocak içine dökün.
Sığır eti hardalın üzerine sürün.
10 ila 12 saat arasında ya da sığır eti çok hassas olana kadar pişirin ve pişirin.
Sığır eti servis etmek için dilimleyin; sebzeli oluklu bir kaşıkla dışarı atıp sığır eti ile servis yapın. Sıvıyı kaydedebilir ve gelecek yıl için dondurabilir ya da atabilirsiniz. Çorbalarda kullanmak da iyidir, ama biraz tuzlu, bu yüzden kendi kararınızı kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 897 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Sodyum | 280 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 89 g |