Hızlı ve Kolay Pişmiş Vejetaryen Samosas Tarif

Geleneksel olarak, samosas kızartılmış bir Hint meze yemeği, ama ben bir antre olarak ve ya pilav ve dal gibi bazı diğer vejetaryen Hint yemekleri ile birlikte, vejetaryen samosas yemek ve kolay pişirmeyi severim. Bununla birlikte, Hint samoslarını yemeyi tercih ediyor, onlara bir daldırma sosuyla servis ettiğinden ve geleneksel Hint yemeği yemeğinizin tadını çıkardığınızdan emin olun!

Bu pişmiş samosa tarifi, vegan vejeteryanın yanı sıra geleneksel olarak kızartılmış samosalardan daha az yağlıdır.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 soğan (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı. Kişniş
• 1 çay kaşığı. kimyon
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 1/2 lb. patates (1/2 inç parçalar halinde doğranmış)
• 10 oz. bezelye (dondurulmuş, çözdürülmüş ve süzülmüş)
• 1/4 bardak kişniş (doğranmış taze)
• Tatmak için biber ve tuz
• 9 yaprak phyllo pasta (çözdürülmüş)
• 2 çay kaşığı. zeytinyağı (gerektiği gibi)

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 400F'ye ısıtın.
2. Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada, soğanlar biraz yumuşak bir şekilde yağlanana kadar yaklaşık 6 ila 8 dakika soteleyin.
3. Kişniş, kimyon ve acıyı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
4. Isıdan çıkarın ve iyice karıştırmak için patates, bezelye ve kişniş ilave edin. Biraz tuz ve karabiber ile mevsim.
5. Birlikte 3 veya 4 yaprak phyllo'yu toplayın ve bir çift mutfak makasıyla 4 adet dikdörtgene kadar dilimleyin. Phyllo'nun geri kalanı ile devam edin, daha sonra plastik sargı ile örtün.

1. Patates ve bezelye iki veya üç çorba kaşığı hamurun köşesine yerleştirin ve köşeyi merkeze doğru yuvarlayın. Sol ve sağ köşeleri katlayın, ardından tekrar yuvarlayın.
2. Her samosa bir fırın tepsisine koyun ve üst kısımları zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın.
3. 20 dakika ya da hafif altın rengi olana kadar pişirin.

* Not: Patatesleri yeterince küçük parçalara doğradığı sürece önceden pişirmeye gerek yoktur.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	45
Toplam yağ	1 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	32 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	2 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)