Kavrulmuş Patates ve Yeşil Fasulye Salatası için bu tarifi lezzetlidir. Yukon Gold patatesi, her şeyden önce, özellikle kavruldukça tereyağından ve zenginlerden oluşuyor ve şimdi patates patateslerinden daha iyi bir seçim olduğunu düşünüyorum. Yeşil fasulye bu şekilde pişirildiğinde ihale ve çok lezzetli, ve soyunma hardal ve limon ile zengindir. İsterseniz ona daha fazla sebze ekleyebilirsiniz, ama bence bu şekilde, kendi başına mükemmel. Reçete gerçekten de bitkilere ihtiyaç duymaz, ancak peynirin içinde başka bir lezzet vuruşu için katlandığında biraz taze doğranmış fesleğen veya kekik ekleyin.
Bir ana yemeğe dönüştürmek için doğranmış pişmiş tavuk ya da jambon ekleyebilir ya da bir vejetaryen antre olarak yiyebilirsiniz. Ya da herhangi bir kavrulmuş veya ızgara et için bir garnitür olarak servis yapın. Piknikte de mükemmel. Kışın köfte ile muhteşem olurdu. Ya da sadece bir parti yapın ve buzdolabında saklayın ve gitene kadar ailenin yemesine izin verin (bu uzun sürmez!).
Ne İhtiyacınız Var
- 5 pound Yukon Altın Patates, küp
- 1 adet soğan doğranmış
- 5 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kilo yeşil fasulye, 2 "parçalar halinde kesilmiş
- 1 bardak mayonez
- 1/2 bardak sade yoğurt
- 1/3 fincan bal hardal
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1-1 / 2 su bardağı Havarti veya Gouda peyniri
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 400 ° F'ye. Büyük bir kavurma tavasında, patatesleri, soğanı ve sarımsakı birleştirin. Zeytinyağ ile gezdirin ve kaplayın.
Sebzeleri eşit bir tabaka halinde yayın. 40 dakika kadar kızartın, daha sonra sebzeleri büyük bir spatula ile dikkatlice çevirin. Kızartma tavası fırına geri döner.
15 dakika daha kavurun, sonra da yeşil fasülyelerle birlikte.
Bir çatalla delindikten sonra patatesler ihale edilinceye kadar 15 ila 20 dakika kadar ya da yeşil fasülye gevrekleşene kadar kızartın.
Sebzeler kavururken, büyük kasede mayonez, yoğurt, bal hardalı ve limon suyunu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
Sebzeler bittiğinde, mayonez karışımına toplu olarak ekleyin ve hafifçe karıştırın. Her şey kaplanana kadar peynirleri karıştırın.
Tatlandırmadan önce tatları karıştırmak için 2 ila 3 saat boyunca örtün ve buzdolabın. Buzdolabında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Toplam yağ | 34 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodyum | 354 mg |
| Karbonhidratlar | 83 g |
| Diyet lifi | 12 g |
| Protein | 17 g |