Bu ileriye dönük bir tarif! Ton balığı karışımını bir gece önce yapın, sonra akşam yemeği yemeye hazır olduğunuzda, tek yapmanız gereken tuna kroketlerini oluşturmak ve kızartmaktır.
Bu eski moda tarifi lezzetli konfor besindir. Bu acele bir yemek yapmak için harika bir yoldur. Çocuklar özellikle bu tarifi severler.
Bu kroket tarifi de somonla yapabilirsin. Sadece somonu süzün, kemikleri çıkarın ve somonu sosu batırın.
Bu tarifi de ikiye katlayabilirsiniz. Sadece tuna kroketlerini şekillendirmeye başlamadan önce karışımın tamamen soğutulduğundan ve oldukça sağlam olduğundan emin olun, yoksa tavada parçalara ayrılır.
Bu klasik tarifi bazı bezelye ile servis yapın, ihale edilene kadar pişirin ve biraz tereyağı, tuz ve karabiber ve bir meyve salatası ile fırlatın .
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 bardak un
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı
- kırmızı biber
- 1 bardak süt
- 1 (12 ons)
- parçalanmış ton balığı veya 2 (6 ons) teneke kutu, süzülmüş olabilir
- 2/3 bardak kuru ekmek kırıntıları (kutudan)
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı su
- Kızartma için 2 bardak bitkisel yağ
Nasıl yapılır
- Tereyağı orta bir tencerede eritin ve soğana kadar soğan ve sarımsak pişirin. Un, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin ve karıştırın, karışım kabarcıklarına kadar pişirin. 2 dakika pişirin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin ve sos kalınlaşıp köpürünceye kadar tel fırça ile karıştırın. Süzülmüş ton balığı ekleyin ve yavaşça ama iyice karıştırın. Ton balığı karışımını orta bir kaba koyun, kapatın ve en az üç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.
- Yemeye hazır olduğunuzda ellerinizi biraz su ile nemlendirin ve ton balığı karışımını 8 oval olacak şekilde şekillendirin.
- Sığ çanakta 1 çorba kaşığı suyla yumurtayı çırpın. Kroketleri kuru ekmek kırıntıları ile kaplayın, ardından yumurta / su karışımına batırın, sonra tekrar kaplamak için ekmek kırıntılarına atın.
- Ağır bir tavada, iki fincan bitkisel yağı 350 F'ye ısıtın. Kroketleri bir örümcek veya bir spatula kullanarak sıcak yağa yavaşça koyun ve derin yağ , kızarıncaya kadar her iki tarafta 2 dakika boyunca kroketleri kızartın . bir kez, bir spatula ile dikkatlice.
- Ton balığı kroketlerini birkaç dakika kağıt havluya boşaltın ve tartar sosu, hardal, ekşi krema veya ketçap ile sıcak daldırma için servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1475 |
| Toplam yağ | 131 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 86 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodyum | 720 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 33 g |