Bu lezzetli bir bitki marine edilmiş ızgara jumbo karides tarifi. Karides ızgarasının sırrı, onları yakından takip etmektir. Karides , her zaman kapağını ve gözlerinizi bir arada tutmak için yeterince hızlı pişer . Aşırı pişmiş karidesler kauçuksudur, bu yüzden onları yaptıkları ikinci turdan alın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 pound / 1,2 kg jumbo karides
- turşusu:
- 1/4 fincan / 60 mL
- zeytin yağı
- 1/4 fincan / 60 mL doğranmış kişniş (düz yaprak maydanoz ile yerine)
- 1/2 orta arpacık, doğranmış
- 1 büyük limon suyu
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL taze fesleğen, ince doğranmış
- 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı / 2,5 mL tuz
- beyaz biber tutam (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
1. Kabuğu soyup de-ven. Kağıt havlu ile kurulayın ve yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin.
2. Marine malzemelerini birleştirin ve karidesin üzerine karıĢtırın. Poşeti kapatın ve 30-45 dakika buzdolabına koyun. Artık limon suyundaki asit karides yumuşamaya başlayacaktır.
3. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Karidesleri ızgaraya yerleştirmeden hemen önce, yağ ızgarası iyi ızgaralar. Yapışmaz bir yüzey oluşturmak için dört geçiş yapın.
4. Çanta için karides çıkarın ve turşusu atın. Karidesleri ızgaraya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika kadar pişirmeye ya da pembe ve sert görünene kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve hemen servis yapın. Üstte biraz kıyılmış kişniş veya fesleğen ile servis yapın.
5. Izgara şeklinize bağlı olarak ızgaradan önce bu jumbo karidesleri şişin üzerine sürmek daha kolay olabilir. Her şişin üzerine 4-5 karides yerleştirin ve talimat verildiği gibi pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 400 mg |
| Sodyum | 1,163 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 49 g |