Bu kavrulmuş sunchokes tarifi aldığı kadar çok yönlü; Onları kolay bir garnitür haline getirin, fırından yeni çıkın veya soğuk bir salata için çeşitli soslarla atın. Ayrıca Kudüs enginar olarak bilinen Sunchokes, biraz tatlı ve hafifçe özlü bir kokusu vardır. Onlar doğu Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü ve yakın zamanda Fransız restoranlarında menüler attı.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound sunchokes, temizlenmiş ve küplere kesilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Kıyılmış sunchokes'ı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ıslatın. Bir fırın tepsisine veya sığ kavurma tavasına tek bir tabaka halinde terbiyeli sunchokes yerleştirin.
- Altın kahverengiye dönüşene dek, 40 dakika boyunca sunchokes yiyin. Sosisleri fırından sıcak olarak servis edin ya da soyunma ile fırlatın ve salata olarak soğuyana kadar servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Sodyum | 67 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 24 g |