Lezzetli bir Yunan yoğurt sosunun eklenmesiyle aydınlatılan taze ve renkli bir makarna salatası .
Bir piknik için ya da bir sonraki pot-luck akşam yemeğinize hafif vejetaryen bir yemek için mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- Salata için:
- 1 lb. makarna, (seçiminiz, Rotini kullandık; pişmiş, süzülmüş ve soğutulmuş)
- 2 bardak taze bebek ıspanak (doğranmış)
- 1
- büyük salatalık (soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış)
- 1 lb. kiraz veya üzüm domatesleri (büyüklüğüne göre yarım veya yarım kesilmiş)
- 2 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/4 bardak kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1/2 bardak fesleğen yaprağı (paketlenmiş, taze, doğranmış)
- 1 çay kaşığı. taze nane (doğranmış)
- 1/2 lb beyaz peynir (ısırık büyüklüğündeki küpler halinde kesilir)
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak kıyılmış Kalamata zeytin
- Tadı tuz
- Karabiber (tadı taze olarak öğütülür)
- Giyinmek için:
- 1/2 bardak Yunan yoğurdu (süzülmüş)
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı.
- balzamik sirke
- 2 çay kaşığı. dereotu turşu relish
- 1 çay kaşığı. şeker
Nasıl yapılır
- Bir orta kabın içinde, bir araya gelene kadar sargı malzemelerini birlikte çırpın. Kullanıma hazır olana kadar plastik örtü ile örtün ve soğutun.
- Makarnayı paket yönlerine göre pişirin. Yemek yaparken, sebze ve otlar doğrayabilirsiniz.
- Makarna ve Feta peyniri hariç tüm salata malzemelerini geniş bir kapta birleştirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile hafifçe ve mevsimi atın.
- Makarna pişirildiğinde, iyice süzün ve soğumak için soğuk su altında durulayın.
- Makarnayı salata malzemelerine ekleyin ve pansumanda karıştırın. Makarna ile hafifçe kaplanana kadar hafifçe fırlatın ve iyice dağıtılmış malzemelerle iyice dağıtın. (Sevdiğin kadar giyinme kullanın). Feta küplerini son olarak ekleyin ve ufalanmayı önlemek için hafifçe atın.
- Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 390 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 16 g |