Sert Fuyu persimmons burada sebzeler gibi işlenir ve lezzetli (henüz tatlı!) Bir sonbahar veya kış garnitürüne dönüşür.
Kavurma çoğu zaman kaya gibi Fuyu persimmons'ın tatlı ve yumuşak doğasını ortaya çıkarır. Kavrulmuş domuz eti veya kümes hayvanına mükemmel bir şekilde eşlik ederler ve bir Şükran günü hindisi veya tatil jambonu ile masadakiler için idealdirler.
Tatlılık onları biraz baharat için iyi bir folyo yapar. Bu size kulağa hoş geliyorsa, bir parça acı veya taze bir jalapeno veya serrano şili ile serpin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 Fuyu persimmons
- 1 çorba kaşığı bitkisel veya zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- Tatmak için deniz tuzu
- Limon, misket limonu veya portakal kabuğu (tamamen isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Bir fırını 375F'ye ısıtın. * Fırın ısınırken, kesilmiş ve hurmaların alt ve üst kısımlarını atın. İsterseniz persimmons'u soyun. Trabzon hurması kabuğu biraz zor, ama mükemmel bir şekilde yenilebilir, bu yüzden gerçekten bir tat sorusu. Onları soymak daha düzgün bir nihai doku ile sonuçlanacaktır. Persimmonsı 1 / 4- ila 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Daha kolay temizlik için parşömen kağıdı ile fırın tepsisini çizin. Persimmon dilimlerini, geniş bir tabaka tavada tek bir katmana (veya yönetebildiğiniz kadar tek bir katmana) yerleştirin. Yağın yaklaşık yarısına kadar çiseleyin. Dilimleri çevirin ve kalan yağ ile çiseleyen.
- Trabzon hurması dilimlerini yumuşayana kadar pişirin ve yaklaşık 20 dakika kahverengiye dönün. Kızartmanın ne kadar sürdüğü, ne kadar olgun olduklarına bağlıdır, bu yüzden 20 dakika sadece bir kılavuzdur - saatin üzerinde esmer kenarları olan ihale persimmon dilimleri arayın!
- Kavurma yapılırken, persimmon dilimlerini tadı tuz ile serpin. İsterseniz bir parça kireç ve / veya limon ve / veya portakal kabuğu rendesi (yaklaşık 1/4 çay kaşığı toplamı) üzerine rendeleyebilirsiniz.
notlar
- Bu iştah açıcı tatlı lezzetler en sıcak, çok lezzetli sıcak ve yine de oda sıcaklığında servis edilirken çok iyi, ki bu da bir ziyafet pişirirken güzel bir esneklik.
- Hurma, çoğu kavrulmuş ürün gibi, oldukça esnektir - bir fırında çok sıcaktır ve içlerindeki şekerler çok çabuk yanar. Gerçekten 350 ile 425 arası herhangi bir sıcaklık işe yarayacaktır, bu yüzden fırında başka bir şeyiniz varsa (örneğin bir tavuk kavurma ya da Şükran günü hindisi gibi), çok fazla endişe duymadan bu hurmaları yan yana bırakabilirsiniz. Ne kadar hassas ve kahverengi olduklarını izlemek için onlara göz at. İhaleyi almadan önce çok kahverengi oluyorlarsa, folyo ile örtün ve istediğiniz kadar ihale edene kadar pişirmeye devam edin.