Bu hindi ve brokoli quiche köri tozu ve rendelenmiş peynir ile lezzetlendirilmiştir. Tarif Gruyere veya İsviçre peyniri için çağırır, ancak kaşar, fontina, havarti veya başka bir peynir türü de iyi olurdu.
Bu kişiyi brunch için hazırlayın ya da çorba veya salata ile öğle yemeği için servis yapın.
Bir dilim için turta kabuğunu kısmen pişirmenizi öneriyorum, ama pişmemiş bir kabuk kullanabilirsiniz. Pişmemiş bir kabuk kullanarak olası olası katkı maddeleri ile birlikte pişirme talimatları için uzman tavsiyelerine bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet 9 inçlik turta kabuğu, çiğnenmemiş
- 3/4 bardak doğranmış taze brokoli
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3/4 bardak doğranmış pişmiş hindi
- 1/2 bardak Gruyere veya İsviçre peyniri rendelenmiş
- 3 büyük yumurta
- 1 1/4 bardak yarım buçuk veya bütün süt
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Fırını 425 F'ye ısıtın.
- Pişmemiş kabuğunu parşömen kâğıt veya folyo ile doldurun ve kuru fasülye veya börek ağırlıklarıyla doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında astarlı kabuğunu yaklaşık 15 dakika veya kenarları kahverengi olana kadar pişirin. Kabuğu bir soğutma rafına çıkarın ve pasta ağırlıklarını, kağıdı veya folyoyu dikkatlice çıkarın. Fırın sıcaklığını 375 F'ye düşürün. Not: Kişinin pişmemiş bir pasta kabuğunda pişirilmesi ile ilgili talimatlar için aşağıdaki uzman tavsiyelerine bakın.
- Bu arada, orta-düşük sıcaklıkta büyük bir tavada, tereyağı eritin. Brokoli ve soğanla birlikte birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve pişene kadar karıştırın. Iyi drenaj.
- Brokoli ve soğan, hindi ve peynirleri kısmen fırınlanmış pasta kabuğuna serpin.
- Orta bir kapta, yumurtaları hafifçe dövülünceye kadar çırpın. Yarım buçuk, köri tozu ve tuzu çırpın.
- Yumurta karışımını hindi ve brokoli karışımı üzerine dökün.
- Kişiyi bir fırın tepsisine koyun ve fırına dikkatlice taşıyın.
- Kişiyi 375 F'de yaklaşık 35 dakika ya da merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz olarak çıkana kadar pişirin.
Uzman İpuçları
- Pişmemiş bir kabukta turta pişirmek için fırını 425'e ısıtın. Pişmemiş pasta kabuğunu brokoli, hindi, peynir ve yumurta dolgusu ile doldurun. Pastayı fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika pişirin ve daha sonra ısıyı 325 F'ye düşürün. 20 ila 25 dakika daha uzun süre pişirin veya merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
- Ekstra lezzet için, kişin üstünü birkaç çorba kaşığı doğranmış pişmiş pastırma ile serpin.
- Hindi'yi doğranmış jambon, tavuk ya da esmerleştirilmiş sucuk sosis ile değiştirebilirsiniz.
Bunları da beğenebilirsin