Bir şeyi kum gibi göstermek için ne kullanırdınız?
Plaj temalı pastalar çok popülerdir, bu yüzden kum yaratmak için harika bir yönteme sahip olmak önemlidir. Yenilebilir kum yapmak için epeyce popüler yöntem ve araç vardır, bu yüzden projenize ve zevkinize uygun olanı seçmek önemlidir. Grenli veya cesur bir dokuya dikkat etmiyorsanız, zımparalama şekeri çok etkili olabilir. Yumuşak kahverengi şeker de mükemmel bir seçimdir, ancak tatlılık katmaktadır, bu yüzden eğer ortam seçiminiz buysa, tatlı tatlı krema veya dolgular kullanmayın.
En iyi kum yöntemlerinden biri, graham krakerleri, kurabiye veya vanilyalı gofretleri öğütmektir çünkü aşırı tatlı değildir ve mükemmel bir dokuya sahiptir. Güzel kumlu plaj oluşturmak için farklı türleri de birleştirebilirsiniz.
Pirinç gevrek heykellerinde fondanı nasıl pürüzsüz yapabilirim?
Bazen bir pasta yaratımı, sakızlı hamur veya fondan ile kolayca oluşturulmayan biraz daha fazla dökme veya tasarım elemanına ihtiyaç duyar. Pirinç gevrek ikramlar ağırlıksız yapı sağlamak için geldiği ve kek oyma görevini ortadan kaldırır. Son derece düzgün bir şekilde bitirmeye ihtiyacınız varsa, bazen bitmiş işlem heykelini fondanla kaplamak zor olabilir. İlk adım, pirinç gevrek ikramlarınızın mümkün olduğunca yumuşak olmasını sağlamak ve kenarları yumuşatmak için ellerinizi kullanmaya başlamaktır. Ardından, fondan için güzel bir zemin oluşturmak için beyaz çikolata veya kraliyet sosu katmanı ile ikramları kapsamalısınız.
Isıtılmış sertleştirilmiş beyaz çikolata üzerinde sıcak ellerinizi çalıştıran beyaz çikolata kullanıyorsanız, yeterli olmalıdır. İkramları bir şeyle örtmeniz gerekecek çünkü fondan bir tampon olmadan yapışmayacaksınız.
Sprinkleri kekin yanına nasıl mükemmel koyabilirim?
Bir pastanın kenarlarına sprinkles veya rendelenmiş çikolata uygulayan herkes, bu işlemin korkunç bir karmaşa yaratabileceğini kanıtlayabilir.
Pastanıza bağlı olarak bu görünümü oluşturmak için kolay teknikler vardır. Eğer daha sıkı bir pastanız varsa, aslında buzlu kekleri sprinklerle yuvarlayabilirsiniz. Sadece kekleri kenarlarından dondurun ve biraz sıkın. Sprinklesinizi bir çerez kağıdına dökün ve dağıtmak için sallayın. Ardından, pastayı bir elinizle çıplak üstte ve diğerini de keklik tahta üzerinde kaldırın. Tarafı çerez kağıdına yerleştirin ve basit bir şekilde pastayı alın. Pastayı yukarı kaldırın ve buzlanma tamamen kuruduğunda üst kısmı donar. Pastasınız rulo yapacak kadar sağlam değilse, sprinkleri derin bir kaba koyun. Pastayı elinizle altta tutun ve kasenin üzerinde bir açıyla tutun ve sprinkle çok yakın bir kenara tutun. Sprinkleri avuç içlerine yavaşça ama sıkıca döndürerek kekin kenarlarına doğru itin ve fazlalığın kasenin içine düşmesine izin verin. Eğer rendelenmiş çikolatayı avuç içi tekniğini kullanarak yapmaya çalışıyorsanız, talaşların tamamen soğuduğundan ve çikolatayı sıcak elinizde çok uzun tutmayacağınızdan emin olmalısınız.
Modelleme çikolata üzerine nasıl son derece parlak bir görünüm elde edebilirim?
Bazen bir heykel için çikolata kullanmak ya da bütün bir pastayı örtmek gerekir. Maalesef çikolata modellemesi bazen parlaklık yerine donuk bir bitime sahip olabilir.
Modelleme çikolatasına cilalanmış bir görünüm kazandırmak istiyorsanız, bir miktar votka ve mısır şurubunu eşit parçalara karıştırın ve fırçalayın. Votka tamamen buharlaşır ve çikolata yapışkanlık olmadan parlak kalır.