Kiraz aromalı sirke yapmak daha kolay olabilirdi. Bunu yapmak için bütün ya da kıyılmış kirazları kullanabilseniz de, çukurlara yapışan kiraz meyvesinin, sirkeyi tatlandırmak için bol miktarda kiraz içerdiğini görürüz. Bu rotayı bırakmaya karar verirseniz, sadece, tam çatlak kiraz çukurları kullanın dedi (kiraz çukurları içinde eser miktarda siyanür var ve sirke zehirli olmaz!).
İşiniz bittiğinde ne yapmalı? Güzel bir yaz salatası için harika lezzetli ev yapımı vinaigrette yapmak için kullanın. Ya da, tatlandırıcılığa şeker ekleyerek, buzlu çay veya köpüklü suya tat vermek için kiraz sirkesini kullandık.
Gerçek kiraz sirkesinin kiraz suyunu kiraz şarağına fermente ederek ve bunu kiraz sirkesine dönüştürmek için koyacağına dikkat edin. Bu süreç kolay değildir ve evde yapmak için gerçek bir güçlük olacaktır. Ve yalan söyleyemeyiz: gerçek kiraz sirkesi kesinlikle bu kiraz aromalı sirke fakstan daha derin, daha meyvemsi bir öze sahip olacaktır. Satılık gerçek kiraz sirkesi bulursanız, bir şişe satın alın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak çekirdeği, doğranmış
- kiraz veya 1 su bardağı taze, bütün ve uncracked kiraz çukurları *
Nasıl yapılır
- Henüz kirazları çıkarmamışsanız, oradan başlayın. İşlem sırasında damlama ve düşme eğilimi olan meyve sularını yakalamak için bir kasenin üzerinde yapın. Bu meyve suları lezzetli lezzetli ve kolay lekelenir, bu yüzden onları her yerde boşa harcamayı ve sıçramasını istemezsiniz. (Kiraz çukuruna yeni iseniz, kiraz çekirdeği olmadan nasıl yapılacağı konusunda kolay ipuçları için kirazları nasıl çukuracağınıza bakın!)
- Sadece 1/2 doğranmış kiraz veya 1 bardak taze, bütün ve uncracked kiraz çukurlarını bir cam kavanoz veya başka bir contalı kabın içine koyun (kavanozlar tercihen burada şişelere konulur çünkü sirke süzülünce her şeyi tekrar dışarı çıkarmanız gerekir. ), 2 su bardağı sirkesi veya beyaz şarap sirkesi ile doldurun ve bir gecede bir araya getirin ve kiraz aromasının sirke karışmasına izin verin.
- Süzme, kirazları ve / veya kiraz çukurlarını atın, sirkeyi kavanoza döndürün veya bir şişeye aktarın, örtün veya başka bir şekilde kapatın ve oda sıcaklığında bir yıla kadar saklayın. Salata soslarında kiraz sirkesi kullanın, sırlarda veya köpüklü suyla veya kulüp sodayla ve biraz bal veya şekerle serinletici bir meşrubat için tatlandırın.
* Yine, tüm vişne çukurlarını kullandığınızdan ve bunları emdikten sonra attığınızdan emin olun. Kiraz çukurları siyanür, bir zehir içerir ve kesinlikle bunu sirke içinde istemezsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |